从内到外 兼顾健康与美丽

2008年新成份、新产品亮相搏市场 新的一年开始，日本健康产业市场也显得欣欣向荣，姑且不论消费者的反应如何，但业者开发新成份、推出新产品的速度与数量，已为市场注入一股新活力。 ．瓜胺酸 消费者认知提升 市场形成 去年四月药食分业以后，被追加收录于非医药名单当中之一，较受瞩目的原料就是瓜胺酸。去年八月「希望能和原料COQ10一样急速成长」。在业界的期待声中，解禁成为食品销售。但是另一方面，除了网路商店之外，瓜胺酸的相关产品上市并不积极，2007年业界还停留在抱持观望的心态。 新原料最大的销售瓶颈就是功效的认知，这也是新型营养成份不再出现、影响健康食品市场成长的困扰。国内瓜胺酸原料及末端商品销售龙头协和酵素公司指出，「提高消费者的认知是目前最重要的课题」，解禁前，瓜胺酸的机能大家并不非常了解，只提出大略说明与血流有关。事实上瓜胺酸经口摄取，可以将体内精胺酸转换成一氧化氮，其功能为血管扩张、改善动脉硬化、神经传达、免疫复活等。 ．夏威夷螺旋藻 期待成为健诊辅助食材 蛋白质含量70﹪、氨基酸含量均衡、维他命C、E、B、镁、铁等矿物质含量丰富、消化吸收性高的夏威夷螺旋藻，与食用酵母、绿黄色蔬菜、海藻等配合是营养均衡的健康食品。对于今年即将开办的特定健诊，夏威夷螺旋藻能否成为预防高脂血症、高血糖、代谢异常等的营养辅助食材，成为瞩目的焦点，据了解，可能性相当高。 夏威夷螺旋藻在独特丰厚的自然环境下，维他命B12、钒、硒、锌等含量较多。东洋化学公司生产的「LINAMAX」系列销售长红。实验证实，患有高脂血症及高血压者，一天摄取4.2g连续8周，总胆固醇及LDL明显降低。另外它可减轻抗癌剂的副作用。老鼠实验证实它有助排出体内的戴奥辛。 ．印拣 期待可以因应代谢症候群及美容 印拣是印度传统医学沿用5000年的药用植物。生长在印度、南亚、非洲等地热带地方。印度及斯里兰卡自古以来拿来当茶喝，特别是印度街上路树比比皆是相当普遍。树皮、种子、果实、叶子都有药效。根据实验证实，喂食印拣粉末的老鼠，血中脂肪激素浓度降低以及抗癌性细胞激素增加。人体实验证实，食用后体重减少，体脂肪及内脏脂肪都有减少。 ‧菇类甲壳素 RICOM公司锁定「腹部脂肪」为目标 RICOM公司独家诉求「腹部脂肪」的特定保健用食品，预定今年春天将提出申请。菇类甲壳素是食用菇香菇及舞菇等抽出之植物性甲壳素，含β葡聚糖其机能性有抑制脂质吸收、促进脂肪燃烧分解。去年采用250人进行双盲测试结果证实，每天300mg可减轻内脏脂肪。 ‧菱叶藤抽出物 诉求代谢症候群 菱叶藤属葡萄科植物，在亚洲及非洲诸国，当作料理菜食用已有数世纪之久。印度传统医学用它来治疗骨折及消化不良。主要成分有维他命c、胡萝卜素A、类固醇物质、钙质等。具有减少体重、去除体脂肪、增加脂肪燃烧、降低胆固醇、血糖值，增加血清素、阻碍消化酵素等机能。 ‧乙醯葡萄糖氨 美容成分地位稳固 乙醯葡萄糖氨是虾蟹类甲壳素，菇类、昆布等自然界分布广泛的成份原料。人类身体上关节、软骨、关节液、皮肤、眼球、脑等都有，负责细胞间的连结、情报传达。与葡萄糖同为单糖类的胺糖，只有砂糖一半的甜味，用途广泛。 乙醯葡萄糖氨与葡萄糖胺及硫酸相比较，分解较花时间，存在体内时也是以乙醯基型态，因此肠道吸收后关节、软骨、肌肤、眼球等利用率相当高。相对于葡萄糖胺及玻尿酸在转换型态中已经大量流失排出体外，数据显示葡萄糖胺及玻尿酸体内利用率只有8％，而乙醯葡萄糖氨23.8％。临床实验证实乙醯葡萄糖氨具有保湿作用。 ‧柴鱼韧带 可改善肌肤 林兼产业公司所开发的「柴鱼动脉球韧带」非极性氨基酸含量高，构成氨基酸的1000残基中，约占400残基，而且韧带特有的氨基酸及胶原蛋白纯度高，单位含量也高。蛋白质含量90％以上、pH3.5、 1.1℃安定性高。人体细胞培养及经口摄取实验证实，添加柴鱼韧带抽出物细胞增殖速度较快。摄取柴鱼韧带营养辅助食品可以改善肌肤皱纹及弹力。 ．乳铁蛋白 安全性机能性资料丰富具魅力 初乳含乳铁蛋白量特别多，其机能性有抗菌、增加益菌生长、免疫赋活、抗氧化、抑制铁吸收、细胞增殖调整、生体防御、C型慢性肝炎、运动性贫血、足下癣症状、减低内脏脂肪等研究报告。此外改善牙周病、预防口臭等。业界认为它与瓜氨酸一样，消费者的认知度有必要提升。 ‧洗净型保湿剂「PISUSAPOTO」 制成的原料都是可以食用（甜菜糖/食用油）一概未使用防腐剂。每一粒砂糖都以植物性食用油包裹，对肌肤非常温和，具有清洁保湿效果。「干燥肌肤、皮肤干、痒，过敏性皮肤及各种肌肤的疑难杂症。」，临床实验证实（保湿、角质、肌质），安全测试（皮肤、刺激），保存效果测试（保存、容器）等安全性高。 ‧冲绳与那国岛的「长命草」具抗氧化作用 自古以来，冲绳地方用它来治疗「滋养强壮、高血压、动脉硬化、神经痛、感冒」等症状。现在还有人用它的叶作成面线。它含有绿缘酸、芸香素，可以抗氧化及抗脂肪作用。老鼠实验证实它可以抗肥胖。 ‧「NARINE菌」耐酸性的乳酸菌 老少皆宜 它是高加索诸国母乳的替代品，是成长发育的必要品。科学家从新生儿腹中分离出来，发现它具有「活菌直达肠道」「耐酸性」，可运用于饮食疗法，作为胃肠疾病的治疗剂、预防剂及健康辅助食品，运用范围从幼儿到老人非常广泛。机能性方面，抗菌作用可用于预防牙周病、抗肿疡效果、改善过敏症糖尿病等。 ‧「UC-?」照顾关节 「UC-?」是美国机能性食品原料厂商INTER HEALTH公司开发出来的新产品。乳白色粉末具有不溶性，做成健康食品多以硬胶囊型态居多。目前日本国内销售窗口以龙泉堂公司供应原料及OEM。 哈佛大学临床实验证实，60名风湿性关节炎患者连续90天服用非变性?型胶原蛋白，经双盲测试比较结果发现关节诸多症状有改善。即使少量摄取也有效果，根据动物实验发现，每天摄取「UC-?」40mg，就可以有效果，因为非变性?型胶原蛋白，也就是具有“天然”?型胶原蛋白成份本质，因此摄取后小肠壁细胞不会将它当作异物容易吸收，并可以抑制发炎、改善风湿性关节炎及变形性关节炎等诸多症状。 （出处/直销世纪杂志第183期，2008/03/1）