分類13

複合原料，效果加倍

各種原料經過混合之後可望增加其相乘效果，多數的機能性成分可更廣泛應用。例如葡萄糖胺訴求關節、代謝系方面則是強調COQ10、抗氧化方面為維他命A、C、E的組合，對於氧化抑制非常有效，也可提高茄紅素吸收率，另外對於抗內臟脂肪症候群的各種症

楊惠芳　·　第 188 期

新流感來勢洶洶，全球防疫大作戰

今年三、四間，墨西哥和美國西南部有超過千人感染H1N1新流感，死亡人數超過百人，消息一出，引起全球恐慌；而H1N1新流感在全球蔓延的狀況至今並未稍歇，亞洲多國已有確診病例，這些地方許多是國人旅遊、洽公常去的地點，透過本文整理關於新流感

編輯部　·　第 198 期

美容沙龍業進場大搶灘

與經濟景氣好壞無關的產業，就非美容市場莫屬了。女性對於美麗的追求，是一生的課題，這種風氣近年來日本男性也深受影響，使得美容產業更加欣欣向榮。美容產業所指範圍很廣，其中，美容沙龍業因醫學技術的進步及新商品的加入，以及男性美容沙龍的興起與

楊惠芳　·　第 158 期

迎接高齡社會，關節因應原料受注目

■非變形性Ⅱ膠原蛋白UC-Ⅱ 非變形性Ⅱ膠原蛋白UC-Ⅱ使用實績有成長，根據2006年開始銷售該原料的龍泉堂公司表示，目前市場上流通之UC-Ⅱ添加食品約有30項，銷售通路有連鎖藥局、藥店等，銷售量至今年8月已經突破去

楊惠芳　·　第 204 期

現代醫療困境vs.全民自救之道

今年開春以來，冷暖陰晴不定，一場流感百餘人往生；社會上為了該不該打疫苗爭論不休，鬧得人人自危。一位名嘴談及得流感後住院近月，醫院用盡各種抗生素，流感好了，但身體異常虛弱，肝臟和腎臟因用藥太多，已受傷。 看過名嘴見證第二天夜裡，小女

楊乃彥　·　第 221 期

消費動向 持續成長的保健食品廣告

根據電通（股）定期出版之刊物「2004日本廣告費」指出，去年之總廣告費較前年增加3﹪，為4年來首次增長。食品廣告費較前年為少，保健食品、茶飲料、發泡酒等則有回升情形。特別是報紙廣告，保健食品的成長幾乎補足其他食品下跌的金額。以種類別可

楊惠芳　·　第 155 期

為你家寶貝做好健康防護！

過去大家以為是夏天才會流行的腸病毒，卻在今年首度出現寒冬季節感染病例；截至一月底，重症個案已累積至8例，直逼去年一整年的11例，且都是最兇猛的腸病毒71型。衛生署疾管局提出警告，已兩年未流行的腸病毒，今年不排除大流行，家有五歲以下幼童

張力良　·　第 183 期

日本保健食品取代醫藥用營養劑

日本健康產業流通新聞社 楊惠芳 高齡化社會的到來，使得日本人對於健康的關心度逐日增加，連帶使得保健食品（錠劑膠囊類）的市場也擴大許多，反之，口服醫藥品（營養劑）市場則較以往低調。 根據日本家計

楊惠芳　·　第 153 期

運動障礙症候群特輯

何謂運動障礙症候群（Locomotive Syndrome）？是指「關節、骨骼、筋肉等運動器產生障礙，需要照護而且風險高的狀態」。高齡化社會加速面臨背景下，美日針對中高齡群為對象，相繼重視擴大保健市場開發之關鍵，在於增齡後罹患肌肉量減

楊惠芳　·　第 214 期

日本保健食品支出女高於男，行銷策略應可鎖定單身女性

日本家計調查是以由二人以上所構成的家庭為單位，將其收入、支出作成統計數據公佈。而對於單身者家庭，由於1989年以前，單身者家庭對於經濟的影響不大，所以每五年只做一次簡單的調查，沒有頻繁的統計及資料。不過隨著結婚年齡層的提高，30~40

楊惠芳　·　第 154 期

補充精氨酸及相關氨基酸抗老化

所謂「衰老」，指的是人體在生命的過程當中，整個機體的結構、形態、功能，逐漸衰老的一種現象。 天地萬物有生就有滅，這是恆古的自然現象。存在於地球上的各種物種都有其一定的生命期限，人類的生命當然也無法例外，從一出生就必定要面對將來的死

江晃榮　·　第 214 期

西草藥神奇奧秘漸抬頭

不過，日本健康市場上最近卻巧巧掀起了一股西洋藥草風，正式名稱為植物療法，這些西草藥對於東方人來說也許相對陌生，但是有的其實也有千年以上的歷史，也有千千萬萬人的驗證經驗。 目前，部分西草藥已被深入研究並有可觀成果，例如印度的聖約翰草

楊惠芳　·　第 171 期

新生技保健品原料──木鱉果

木鱉果是近年來才漸盛行的一種保健食品原料，大部分台灣人對它仍十分陌生，但由於木鱉果具有其獨特性，因此也引發一股研究熱潮。 歷史與沿革 木鱉果的學名是Momordica Cochinchinensis Spreng

江晃榮　·　第 220 期

關節因應原料特集

回顧十二年前日本還沒盛行關節保健食品，關節痛主要的因素為變形性關節炎，治療方法通常都是指整形外科，如目前尚在使用的NSAIDs(鎮痛劑) 處方及玻尿酸注射等保存療法以及人工關節等，可見近十年來技術方面有大幅進步。 葡萄糖胺與

楊惠芳　·　第 217 期

複方原料衍生價值市場活絡

原料的複方日趨活潑，複數材料併用的手法一方面可提高機能性，一方面消費者有賺到的感覺，銷售戰略上非常有效。因此美容、關節、滋養強壯等幾乎所有領域產品皆有案例可循。 機能類似的原料合併使用，體感性高而且個別原料組合產生全新的機能也有前

楊惠芳　·　第 200 期

生活壓力大，好眠、助眠商品熱銷──睡眠特集

壓力過大、24小時都處於忙碌的現代人，根據統計，每5人就有1人飽受失眠之苦。得知，目前患有睡眠障礙者已經超過100萬人，此外還可能引發憂鬱、躁鬱等相關疾病，影響程度無法漠視。因此，最近直接訴求好眠的商品、可減壓助眠的商品，越來越多。

楊惠芳　·　第 226 期

花錢事小、傷身事大，保健食品怎麼吃才安心！

現代人越來越有健康意識，也越來越知道要吃保健食品來補充營養，保健食品包括維他命、礦物質、草藥及其他顧肝、顧心、補腦、清血管、強筋健骨等等的健康食品，幾乎已經成為每日必需品，根據衛生署統計，國內有超過半數以上的人在吃維他命；注重養身本是

張力良　·　第 185 期

您真的瞭解有機認證與標章的真相嗎？

市面上很多蔬菜水果等天然食材以及加工食品，都宣稱是有機方式栽種的，有些業者並展示出有機認證證件來，但是近來所發生的多起食品安全社會事件，卻發現經有機認證的產品也含有禁藥、農藥或非法添加物等，消費者滿頭霧水，不禁要問：有機認證與標章可信

江晃榮　·　第 228 期

喝出健康「水水」人生

人體有70%是由水組成，水份可以協助養份運輸、促進新陳代謝、調節體溫、潤滑關節、保持肌膚彈性、維持體態，並將體內廢物排出，所以，隨時補充足夠水分，是維持人體正常運作的關鍵！ 水對人體的重要，早在中國唐朝就有相關記載；有神醫之稱的

張力良　·　第 178 期

飲食十戒，維護生命

何謂科學？科學就是各科之學，例如物理學、化學、醫學、生物學、天文學、地質學、光電學、機械學、工程學、農學、植物學、動物學、營養學、食科學等，一個人即使窮畢生之力，學通一門科學，都非常困難，跨科系整合更困難。 人類原來又瞎又聾

楊乃彥　·　第 228 期

從內到外 兼顧健康與美麗

2008年新成份、新產品亮相搏市場 新的一年開始，日本健康產業市場也顯得欣欣向榮，姑且不論消費者的反應如何，但業者開發新成份、推出新產品的速度與數量，已為市場注入一股新活力。 ．瓜胺酸 消費者認知提升 市場形成 去年四月藥

楊惠芳　·　第 183 期

吃油健康法

避免攝取過多的油脂，以防止膽固醇增加的時代已經過去，如何攝取高優質油脂的時代來臨。日本厚生勞動省推薦均衡攝取n-6及n-3系脂肪酸(多元不飽和脂肪酸、α-次亞麻油酸)。食用油脂在歐美對於相關規定較嚴格，日本近幾年也逐漸抬高意識。因此取

楊惠芳　·　第 170 期

保健食品“納豆”在日本紅極一時

納豆激?的風行，致使市場上產品良莠不齊，為了讓消費者能購買到優良的產品，日本在2002年成立了日本納豆激?協會，並在2003年制定納豆菌培養萃取液食品的規格基準，以溶解血纖維蛋白的能力來標示產品規格，以FU做為納豆激?活性的單位。

陳國耀　·　第 135 期

沉默的流行病，得了會要你的命！

張力良 不論男女，在正常的老化過程中，大約從35歲起，骨質量會開始慢慢減少，骨質減少的速度，受很多因素影響而加快或變慢，若骨質快速流失，骨骼會疏鬆、變脆、變弱，這就是骨質疏鬆症(Osteoporo

張力良　·　第 181 期

保健食品銷售通路 多種多樣

日本健康產業流通新聞社 楊惠芳 當要分析日本保健食品產業現況，首先要先瞭解日本的銷售通路。在日本市場上曇花一現的保健食品，已履見不鮮，其原因固然很多，但好的產品沒有找到適合的通路，往往是一個產品的

楊惠芳　·　第 159 期

「零卡路里」熱潮乘勝追擊

楊惠芳 最近流行「零」熱潮，帶動一般食品市場熱潮的乳酸菌，從以前的優格飲料就被認為是可給與身體好的刺激，最近發表一項研究已經獲得證實。另外乳酸菌生產物質已從封閉市場進入開放市場，銷售通路更加寬廣，

楊惠芳　·　第 201 期

開拓潛在客戶，讓市場更加擴大

營養輔助食品當中，美容領域占多數，其中膠原胜?末端市場規模已超過300億日圓。消費者認知度高加上體感性高，獲得以體感性為基礎的消費者認同，因此美容領域的營養輔助食品、飲料當中，以膠原蛋白為主軸製造開發商品成為主流；再者因為原料認知度高

楊惠芳　·　第 193 期

流感知多少？小感冒可能引發健康大危機！

（內文) 最近天氣溫度冷熱變化幅度大，讓許多人不敵感冒、流感病毒的肆虐；流感除了讓你有發燒、頭痛等症狀，其後遺症還包括腦炎、肌肉發炎，引發病毒性肺炎的案例更是頻傳。也就是說，台灣雖位於亞熱帶地區，但季節性流感對國人造

張力良　·　第 179 期

談全球熱門生技醫學美容保養品的研發

包括台灣地區在內，流通在全球的熱門生技產品，除了保健食品外就是美容保養相關商品，這種強調具有醫療效果的所謂「藥粧品」，目前的產品多數標榜引用高科技，如生物技術或是奈米技術，甚或兩者均用上的「奈米生技美容保養品」。 龐大市場商

江晃榮　·　第 204 期

別讓壞習慣帶壞了你 ──作息篇

根據104人力銀行調查，造成職場人際關係成功的因素有許多，如樂於傾聽、善於溝通、懂得自我推銷等等，大部分都可以猜得出來；然而，造成職場人際關係最大的殺傷力因素，「不良習慣」卻意外出線成為關鍵。 什麼是「不良習慣」？事實上，許多看起

何蔦子　·　第 174 期

尖端科技新產品──幹細胞保健食品

臍帶血銀行是大家所熟知的名詞，其實臍帶血保存與幹細胞有密切關連，由於幹細胞的研究是相當專業的尖端科技，一般人不易瞭解，事實上幹細胞產品已研發成功，並應用在許多領域。 幹細胞及其應用 幹細胞（stem cell）指

江晃榮　·　第 224 期

日本話題保健品系列報導-1

日本健康產業流通新聞台灣支局 今年日本的盛暑出奇酷熱，一度有過日高溫39.4度的紀錄，因此以健康為訴求的飲品、保健品最是引人矚目。「青汁」自早即於日本健康食品市場中深具高知名度，且佔有一席之地。目

楊惠芳　·　第 140 期

日本減肥市場研究

根據「健康產業流通新聞社 」在2004年底進行的市場調查得知，日本減肥相關產品的營業額有顯著的滑落現象。不論是以東北暨北海道的藥店為中心，或是以全國藥店為中心展開調查，不約而同都顯現出大約有50﹪左右的滑落幅度。 MANNER F

編輯部　·　第 171 期

日本保健市場新訊

COMBI公司供應經消化酵素分解處理的燕窩原料「Collocalia白腹金絲燕」，去年比前年銷售額增加20％。目前為止燕窩含有的N型糖鎖構造，解析研究結果證實與流感有結合性。 N型糖鎖佔有63％的糖鎖，各非還原末端唾液酸與α2-3

楊惠芳　·　第 199 期

蟲蟲變補藥

昆蟲產業即將席捲全球 就算對身體有益，日本人只要一想到將蜂蛹、螞蟻、野蠶、水蛭等昆蟲吃下肚，簡直就是不可思議的事情。但是看了很多的學術報告及媒體報導後，才深覺昆蟲保健品的開發，是完全根據漢方理論，那是中國老祖宗傳下來

楊惠芳　·　第 157 期

六角能量水與水分子團──您喝的水是真正能量水嗎？

水，英文叫「water」，化學式為「H2O」，由兩個氫原子及一個氧子所組成，由於水很重要，所以有人將水的「H2O」，認為是二個H及一個O，H分別代表快樂「Happy」及希望「Hope」，O則是機會「Opportunity」。 水是

江晃榮　·　第 210 期

機能性維他命C市場擴大 業者調整步伐穩固江山

維他命C原料市場數年前就由中國領先。東北製藥、江蘇的江山製藥、華北製藥、石家莊製藥等四家公司年產量1~2萬噸。近年來製作技術不斷地革新，ISO、GMP、HACCAP等各種認證取得，除了價格外，安全性與品質也是強化國際競爭力的必備要件。

楊惠芳　·　第 184 期

突破困境－日本減肥市場「振興策略」

日本減肥市場縮減主因 當減肥產品席捲市場的同時，各種標示規範和法令等，也逐年更加嚴格。而根據「健康產業流通新聞社」在2月份所做的市場調查中，顯示許多廠商都面臨一片苦戰。而另一方面，因為電視購物頻道的介紹，也讓許多原料

楊惠芳　·　第 151 期

塑化劑毒食品風波對台灣保健食品產業的衝擊

台灣爆發塑化劑毒食品安全事件後，很多人都分不清起雲劑與塑化劑的差異，此一事件已對台灣保健食品及生技產業衝擊很大，今後應該如何走下去是大家關心的課題。 起雲劑與乳化劑 起雲劑（Cloudy Agent）是食品加工上

江晃榮　·　第 223 期

日本抗老市場趨勢

預防醫學就是充分發揮人體本身自然免疫力，預防病變的醫學。也就是利用充分供應體內細胞所需的營養和氧氣，並增進正常新陳代謝作用，使生理機能發揮到極致。當身心達到平衡狀態，自然擁有自癒力及免疫力。 日本的經濟產業省為迎接高齡化社會的來臨

編輯部　·　第 171 期