日本保健市场新讯

COMBI公司供应经消化酵素分解处理的燕窝原料「Collocalia白腹金丝燕」，去年比前年销售额增加20％。目前为止燕窝含有的N型糖锁构造，解析研究结果证实与流感有结合性。 N型糖锁占有63％的糖锁，各非还原末端唾液酸与α2-3结合成三条锁，构造确认与流感病毒结合，因此可确定Collocalia对流感有抑制作用。 ■香菇菌丝体可有效改善免疫力 小林制药公司最近与财团法人大阪癌症研究会共同发表，已确定香菇菌丝体对于预防癌症复发有效果，并且可做为新的免疫指标。该公司表示，「IFNγ/IL10产生比」可借由摄取食物进行癌症患者免疫力评价，它是将免疫活性物质γ-干扰素与免疫抑制物质白细胞介素-10的均衡度来评估免疫力的方法。 以25 位一般成人及癌症患者66位进行免疫指标测定，结果发现癌症患者IFNγ/IL10产生比明显降低。香菇菌丝体等香菇抽出物含有食品（香菇菌丝体1500mg/日或是等量香菇混合抽出物）可望能预防癌症再发，已确认13位癌症患者连续摄取20周后IFNγ/IL10产生比较摄取前明显改善。该公司表示，IFNγ/IL10产生比可用于免疫力评价，今后可利用于开发对癌症患者免疫相关产品。 ■摄取乳酸菌可增加角质层水分，改善肌肤干燥 可尔必思健康机能性食品开发研究所最近证实，该公司独家研发的「瑞士乳酸杆菌CM4株」乳酸菌添加作成发酵饮料，可增加人体皮肤角质层水分。该研究刊登于6月份日本美容皮肤科学会志。 根据内容阐述，人类皮肤状态依季节产生变化，因此在10~12月及2~4月进行实验，分成水分摄取群与LH发酵乳群，做角质层水分含量比较，结果发现摄取LH饮料者手腕角质层水分增加。 ■蚬贝壳可改善肝机能 Furusato食效研究所开发「青森13 湖产蚬贝壳粉末」，该原料为青森县主要水产资源之一。YAMATO 蚬贝壳烧成的机能性原料，蚬贝壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙的结晶构造称为「霰石」500度高温烧成「方解石」。 根据研究指出，使用自然患有肝机能障碍的老鼠进行肝机能改善效果比较实验，证实喂食方解石构造的蚬贝壳粉末具有改善效果。 ■鲑鱼抽出鱼精蛋白具有抑制脂质吸收的机能 鲑鱼精巢抽出机能性食品原料以核酸最有名，它具有改善脑机能、防止老化等多种作用，近年来应用于饮料人气相当旺。它是在DNA与精子核中复合形成的蛋白质，存在于鱼精蛋白。 鱼精蛋白多用于食品添加物作为保存用，但是鱼精蛋白三分之二以上是精胺酸，有促进成长荷尔蒙分泌及提升免疫力等作用。鱼精蛋白制造商MARUHANITIRO食品公司与御茶水大学研究所山本茂教授共同研究，发现摄取500mg鱼精蛋白可有效抑制血中中性脂肪及游离脂肪酸浓度，具有抑制脂质吸收的作用。 鱼精蛋白的实验确认它具有阻碍脂肪?活性，喂食老鼠发现明显可抑制血中中性脂肪上升，确定可抑制人体脂质吸收。该论文提到鱼精蛋白精制前阶段作为机能性食品的核蛋白，对于脂质吸收的效果「直接摄取白子或是核蛋白体内鱼精蛋白游离可能性极低，若期望具有抑制脂质效果还是必须摄取鱼精蛋白」。 ■Sinetrol＆Oxxynea证实具有强力的脂肪分解作用 SCETI公司以有认证的果实蔬菜作为机能性原料，从三种天然柑橘类抽出Sinetrol，及11种蔬菜水果抽出抗氧化原料Oxxynea，目前在欧洲非常活跃的Sinetrol，主要以柑橘及葡萄柚等抽出物为主，有效成分是多酚，总多酚含量高达60~80％；机能性方面，实验证实对于脂肪分解及降低体脂肪体重等有效。根据法国制造商TARASU博士表示，使用复合多酚效果加倍可预防肥胖。 ■鱼腥草抽出物可改善成人青春痘 一丸FARUKOSU公司去年开始销售，国产不使用农药的鱼腥草抽出物粉末「鱼腥草DXP」，诉求改善青春痘。该原料具有抗菌、抗炎、利尿等作用。将有效成分规格化推广可溶性高的饮料，而且针对脸上长痘痘的29位男女进行临床实验，经专业皮肤科问诊结果确认93％青春痘有改善效果，另外实验证实具有抗男性荷尔蒙及抗炎作用。 该公司表示，30年代前半发生的「大人青春痘」与男性荷尔蒙有关。其他如抗炎作用，青春痘的产生原因与AKUNE菌产生的透明质酸?的活性阻碍作用，抑制与炎症相关的组织胺游离与浓度依存等作用。 ■越橘红豆果抽出物具有美白抗皱作用 Arysta 生活科技公司开始供应越橘红豆果抽出物有效成分白藜芦醇10％以上、花青?10％以上、花青素35％以上，机能性方面可抑制黑色素生成，具有美白作用，另外抗氧化作用有助改善肌肤各种问题。 ORIZA 油化公司去年开始销售越橘红豆果果汁制品。橘红豆果生长于北欧、北极圈、加拿大等地，具有抗癌、预防尿道感染等作用，抗炎、抑制皮肤炎、皮肤发红等，机能性成分有维他命C、柠檬酸、熊果素、白藜芦醇、原花青素、檞皮素、儿茶素等；美白作用方面：阻碍多酚氧化?活性、抑制黑色素生成、抑制紫外线照射产生的黑色素沉淀，熊果素的紫外线照射涂抹于实验鼠确定可抑制色素沉淀。越橘红豆果有特别香味，水溶性佳适用各种美容食品。 ■椿种子抽出物可改善皱纹 BHN公司采用伊豆大岛与伊豆诸岛野生椿种子为原料，研发国产美容原料「椿种子抽出物」。机能性方面可促进皮肤纤维牙细胞增殖、促进胶原蛋白及玻尿酸产生、促进皮肤生长周期正常化、保湿作用等，而且根据最新研究报告，该原料经口摄取可提升皮肤含水量、改善皱纹，涂抹可有效改善发炎、减轻表皮肥厚。 ■印度醋栗含有抗氧化成分「β-Glucogallin」 SABINSA JAPAN公司开始供应印度产果实硬毛弥猴桃抽出物SABERII，该产品将维他命C作用的抗氧化能β-Glucogallin规格化，白色、水溶性佳，用途广泛。「β-Glucogallin」10％以上，抗氧化作用更加值得期待，100％天然成分皆由手工采收生?抽出「β-Glucogallin」，证实有抑制麦拉宁效果，适用化妆品原料。 ■植物抽出粉末DK具有抑制中性脂肪机能 日本粉末药品公司以具有减肥功效的三种原料种人参、山椒、生姜，独家配方作成「植物抽出物粉末」，它已确认具有抑制血中中性脂肪浓度，有助体重减轻、改善冷症、抑制内脏脂肪堆积、预防肥胖等效果。 （出处/直销世纪杂志第199期，2009/07/1）