机能性维他命C市场扩大 业者调整步伐稳固江山

维他命C原料市场数年前就由中国领先。东北制药、江苏的江山制药、华北制药、石家庄制药等四家公司年产量1~2万吨。近年来制作技术不断地革新，ISO、GMP、HACCAP等各种认证取得，除了价格外，安全性与品质也是强化国际竞争力的必备要件。 世界市场方面，这四家公司正式进入国际市场是在2006年，一度造成价格波动，2007年开始互相竞争打价格战，号称年产八吨的中国，只好进行减产至65,000吨。其中不堪生产成本负荷的大厂纷纷撤退。老店DSM、SUKODOLAIN等加盖新工厂提高附加价值，如「信赖性」、「稳定供货、稳定价格」、「非基因改造」等差别化。中国四大厂约占市场60％，至于日本国内供应商研光通商公司有销售中国维他命C原料，特别是饮料方面的业绩也有成长。 安全性及品质保证成为优势 「相关法律规定以及符合安全基准等费用还是要提高」。因此，厂商也纷纷反映成本、增加附加价值，每公斤从1500~2000日圆，每增加一万吨以美元计算都要跟著提高，欧洲市场受到欧元影响，维他命C原料价格防止一面倒，趁机以一部份高级品取代。新兴国家的中国、印度、巴西等消费增加预估可达美国的三分之一。今年预估产量可达12万吨，其中DSM公司占16,000吨，中国四社占7万吨，日本国产原料换算成供给量只有9万吨，将来产量供不应求的状况值得注意。 日本国内维他命C有三成是「营养效果」，七成配合茶叶作为「抗氧化剂」。在日本中国商品流通容易，有七成维他命C品质监控不够严谨，加上原料飙涨、新兴国家需求量增加、供需不足的疑虑，今后业者应该更注意安全性及品质保证。 维他命C诱导体，就是将容易被氧化的维他命C安定化的物质。近年来，皮肤协会发表维他命C有改善痘痘以及缩小皮肤癌的作用，另外诱导体原料也被证实具有医药成分的美白效果。这些诱导体可加入水溶性的化妆水或是加入亲油性的油或是霜状、冻状护肤用品，以改善皮肤状况。 水溶性可改善表皮，亲油性可改善真皮。临床实验效果高的诱导体，有水溶性磷酸型维他命C。它与磷酸结合时，磷酸起作用渗入皮肤细胞酵素反应后，维他命C起变化具直接稼动细胞种种功能。镁可减少刺激，钠较便宜流通量大、人气较高。另外亲油性比水溶性更能渗透皮脂膜及角质层，浓度高、刺激少最适合敏感肌肤。 保养、保健品的运用 昭和电工研发亲油水溶性的美白原料：昭和电工公司致力于研究可直达真皮层的水溶性维他命C诱导体，终于发现「APURESI」可以解决问题。重视机能性的DOKUTAZUKOSUME将它活用在世界各国的主要机能性化妆品。 该原料可将维他命C的两个氢基，利用磷酸保护在空气中更安定可与细胞膜成分类似的脂溶性棕榈酸结合，更深一层提高真皮层的吸收率，可加速皮肤吸收。「水溶性的特征，就是容易与各种处方融合一起，而能够到达皮肤深处的，则是亲油性的优点。」可作为抗老化原料，对于黑斑、皱纹、痘痘也有效。 日光KEMIJKARUZU公司供应高机能诱导体：日光KEMIJKARUZU公司供应化妆品原料水溶性、油溶性及高机能维他命C诱导体。 水溶性「VC-PMG」可被酵素分解，充分发挥维他命C的活性，可作为美白剂应用在化妆品方面。「VC-IP」是油溶性，经皮肤吸收性佳，可由皮肤内酵素迅速分解，抗老化效果佳。应用于化妆品油剂相溶性佳，液状更好用，护肤产品或是化妆品都可以应用。 林原商事提供安定型维他命C：该公司推出「ASUKOFURESHU」安定型维他命C，受氧化还原影响，氢基葡萄糖分子与α葡萄糖?结合，其受光跟热影响分解缓慢，可补足维他命C容易染色的缺点。且与金属离子反应少，较不受氧气影响，加工性较优。小肠的消化酵素加水分解，可将葡萄糖分子从维他命C分离出来，发挥将血液中的维他命C送达组织的生理功能。添加在果汁中，比添加在奶茶中保存时间更安定。 丸荣贸易供应天然维他命C「刺梨」：丸荣公司供应由玫瑰科玫瑰属的野生植物「刺梨」维他命C。维他命C含量5％、7％、前者用于饮料、后者用于健康食品。刺梨原产于中国贵州，经过榨汁浓缩填充做成成品。机能性方面有SOD活性、具有抗氧化能力。 （出处/直销世纪杂志第184期，2008/04/1）