新生儿及血管健康成主流－－2007年日本市场受瞩目的机能性原料

现代人压力大，生活、饮食作息不正常全球皆然，这也形成健康产业市场的庞大商机，特别是嗅觉敏锐的日本市场，其动向及热门话题，更常成为引领风潮的指标，以下2007年在日本市场受到瞩目的机能性成份，或可供业界及消费者的参考。 水解酪蛋白＝血管的健康 不管是预防内脏脂肪症候群、排毒、改善血流、抗老等，都与血管脱不了关系。然可以改善血流的原料形形色色非常多，但大多集中在「血流」，而「血管」就很少被提到。向来大家认为，只要血液清了、干净了，血流就会顺畅，其实不然，想要改善血流，非得要血管干净不可。就像是水管一样，血流也要靠血管，管内若藏污纳垢、阻塞了，即使血液清澈，流动起来也是无法顺畅。 抗老方面，心脏、肝脏等脏器老化都比不上血管老化来得严重。这是去年循环系统研究者所提出，非常值得注意的一件议题。因此今年大家都开始注意「血管」这项器官了。 血管内皮细胞具有保持血管健康及其他多种功能，其中一种叫做防御机能。血管内皮细胞若是健康的话，可以抵抗活性氧对身体的伤害，另一种就是预防血管障碍，因为血管情况若恶化，收缩会受阻，容易造成高血压。 可以保持血管柔软的成分称为水解酪蛋白（LTP），它存在于血管内皮细胞，可以使血管健康，血管内皮健康血压就会下降。因此可以作为预防血压上升之材料。摄取LTP可以改善血流、促进血管健康。 香瓜萃取物＝抑制动脉硬化 研究显示，每日摄取500ｍg的法国香瓜萃取物（GliSODinR），可以增加体内超氧化物歧化酵素、麸胱甘?过氧化酵素等抗氧化酵素（SOD），抑制动脉硬化。此项研究经过法国预防医学及美国医院研究团队研究，临床证实并在学术杂志发表。该研究团队研究，内脏脂肪症候群患者经过三年饮食疗法，再配合香瓜萃取物合并使用二年。 结果显示，经过三年饮食疗法后，使得受试者身体质量指数（BMI）、血液状态（TG、TC、LDL、HDL、血糖值）获得改善，加上摄取香瓜萃取物，体内抗氧化酵素活性增加约50％，血中过氧化物脂质减少30％，而且颈动脉IMT也有改善。另一方面只施行饮食疗法的一组，抗氧化酵素活性、血中过氧化脂质、IMT不但没有改善反而恶化。 GABA＝抗压放松 2005年GABA引起一阵骚动，受到瞩目的原因是它可以排毒。目前市面上流通的GABA产品有江崎GURIKO的〝GABA巧克力〞、可口可乐的〝GABA咖啡〞、明治乳业的〝GABA优格〞。 商品的设计概念大都以抗压、放松为主，最近上班族压力大造成身体极大负担，摄取GABA可以纾解压力已经得到证实。特别是人体一感受到压力，唾液中便会产生压力荷尔蒙，因此就向跨越吊桥一样产生压力，实验证实，摄取GABA之后，压力获得纾解，因为GABA可抑制压力荷尔蒙产生，精神较安定。目前已经证实有减轻压力的效果。另外有此一说，压力减轻了有助睡眠。根据实验资料显示摄取GABA的人，入眠时间较短较容易入睡。 BCAA支链氨基酸＝大腰筋强化 现代人因为运动不足，使得肌肉的代谢减少。BCAA是由三种氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）组合而成，也是氨基酸当中，对肌肉组成扮演重要角色的成分。目前味之素及大冢制药都有添加BCAA的饮料上市。根据研究显示，定期摄取BCAA可以强化肌肉，结果姿势改善、肩颈酸痛改善、腰围脂肪减少。 叶酸＝抑制胎儿先天性异常 叶酸属于维他命B群中的一种，生理机能尚未被广泛了解，目前已经确定它可以抑制胎儿先天异常。孕妇若是叶酸摄取不足会对胎儿造成不良影响，从先进国家缺陷儿童比例看来，欧美诸国已经明显下降，唯有日本在先进诸国名单中唯一有增加的趋势，被认为可能是叶酸摄取不足。 日本政府自2000年开始呼吁可能怀孕的女性积极摄取叶酸，目前已经较为普及。根据去年调查资料显示，90﹪的怀孕妇女确实有叶酸摄取不足的问题。 叶酸产品当中有一种称为「叶酸蛋」非常受到瞩目，利用添加叶酸的饲料，饲养?所生产出来的鸡蛋叶酸含量高。为什么从鸡蛋摄取叶酸会比较好呢？因为叶酸是水溶性，若是从蔬菜摄取经过加热处理，有效成分几乎都流失了，但是叶酸蛋即使加热处理，仍有将近90﹪以上有效成份还保留著，可以非常有效率地摄取叶酸。而且叶酸蛋叶酸含量是一般鸡蛋的三倍。 （出处/直销世纪杂志第174期，2007/07/1）