超过300亿日圆的核酸市场

做为健康食品原料使用实绩超过30年的核酸，虽然没有一窝蜂热潮的现象，但是市场规模还是逐渐成长中，消费者认知度再提升的话还有成长空间。经常可听到DNA或是基因等核酸相关的关键字，若精准的切入主题则可能更加普及。 何谓核酸？ 核酸就是由碱基、糖及磷酸三部分所构成的核?酸为单元体所聚成的巨分子，是细胞内分子量最巨大的功能性分子，根据碱基及糖组成单位的不同又分为DNA（去氧核糖核酸）及RNA（核糖核酸），两者都存在于细胞核内，主要功能为提供所有细胞内讯息的贮存、传递与表现。 核?酸是细胞分化、制造新细胞时的必要物质，若是此一机能降低的话，细胞修复及新陈代谢就会出现障碍成为老化的因素之一。因此必须适当补给细胞养份，在人体内有两种方法，一是肝脏合成，一是饮食补充。前者需要许多能量及时间，且肝机能会因为老化合成能力降低，因此靠饮食补充有增加的趋势。 市场规模慢慢扩大中 核酸健康食品市场规模已经超过300亿日圆，10年前还只有150亿日圆左右，能够如此神速拓展，归功于FORDAYS公司在网路贩售核酸饮料「天然DN胶原蛋白」，该产品1999年开始销售，才短短10年就一跃成为健康食品市场销售排行榜的第一名，2010年3月为止销售额已达324亿日圆，该公司的会员人数达25万人以上。 由市场整体的动向观察，目前正在缓慢且稳定的增加中，数年前开始添加在诉求美容的胶原蛋白饮料中，开始活络市场。核酸健康食品积极刊登报纸广告大肆宣传、产品陆续推出，因此造就原料需求稳定成长。多数原料供应厂商表示，「需求量增加顺势成长中」，特别是做为饮料的水溶性原料最热销。 以核酸为主要原料的产品陆续的推出。wakasa生活公司在去年10月改换新包装，将98年以来销售已久的核酸保健食品，添加萃取自樱花花瓣的「樱花核酸」。该产品以「细胞的健康」做为开发产品的概念。另外市场上还有以核酸对脑部作用的诉求，开发产品在报纸登广告利用邮购销售的「脑内核酸」，该产品每年使用10吨核酸原料，业绩顺势成长。 另一方面，消费者认知度还有待加强、市场扩大还有很大空间，其中最大课题就是如何传达核酸的特性给消费者。核酸食品的特性除了高体感性之外还有多种机能性，如何拿捏诉求成为重要关键。 核酸的机能性 核酸健康食品的机能性目前为止已知，具有细胞增殖、促进细胞分化、提升记忆学习能力、美容等多种作用。众多的机能性在一般店头却无法一一说明清楚，因此减少店头销售，改由直销因而业绩成长。只不过，到目前为止主要以邮购为主要通路的市场，因为众多的机能性无法集中一点诉求，还是不容易让消费者留下重要的印象。 核酸是体内可自行合成的物质，但随著年龄增加合成力降低。核酸不足容易引起新陈代谢、细胞修复等障碍，结果引起种种老化现象，因此有必要从饮食方面摄取补充。做为健康食品的核酸DNA-Na及鱼精蛋白，根据报告具有维持以及增进健康机能性。 1.美肌作用：摄取核酸DNA-Na及核蛋白可改善因照射紫外线引起的肌肤伤害、降低皮肤水分蒸散、增加角质层水分。动物及人体实验证实，经口摄取或是涂抹于皮肤具有保湿、细胞赋活作用、改善皱纹、雀斑、黑斑、吸收紫外线等作用。因此，近年来高机能护肤化妆品采用日趋热络。 2.增强持久力：动物实验证实，摄取核酸DNA-Na及核蛋白等依据使用量，可延长老鼠游泳的时间、行走距离增长、提升运动性等。 3.改善脑机能：核酸对于脑作用实验，借由复数动物实验证实，可减缓老化引起之记忆力减退，核酸可提升学习记忆力。其他抑制虚血性神经细胞死亡，以及摄取核酸可预防脑血管疾病等。 4.改善更年期症状：根据日产化学工业与日生生化共同研究，以更年期障碍指数进行更年期障碍改善效果研究，该公司表示已取得「更年期症状抑制剂」专利，而且更年期障碍指数是更年期症状各种症状做成点数化指标，建议妇产科可多加利用。 此外，核酸还有改善肝机能、抗老化、改善过敏体质、瘦身、抗氧化、改善血流、免疫赋活、预防关节炎等。 与胶原蛋白复合使用，销售量明显成长 核酸健康食品原料市场年间流通原料50~60吨，价格每公斤约为15万~20万日圆，鲑鱼精巢原料价格近年来没甚么变化，原料大多以日本国内水煮鲑鱼精巢为主。原料供应商目前正在扩充机能性资料，准备扩大量贩版图。 LS-corporation公司推出水溶性巨分子核?酸，以及DNA-Na、萃取自啤酒酵母的RNA，并且开始提供OEM业务。其中的巨分子核?酸，是由日产化学工业公司委托制造，目前也供应原料给贩卖特约店。 供应核酸特约健康食品原料及OEM的该公司是顶级供应商，主要提倡「基因营养学」，将核酸定位为「第七大营养素」，近几年全力投入核酸对基因的机能性研究，希望收集更多认证，以便更加扩大核酸市场。 biokemu公司供应核甘酸及饮料用途的DNA-Na，销售量稳定成长。核甘酸年间使用量10吨左右，做为健康食品使用量也微幅增加。独家推出添加DNA-Na的碳酸饮料，需求量稳定成长中。该公司制造核酸原料已有30年经验，技术能力超强，同时健康食品用途，年供应量15吨左右。 日产化学工业公司为了减少核酸的鱼腥味进行品质改良，因此力图扩大粉末等配合制品，而且积极投入机能性研究，今后将进行动物实验，将进一步研究已经证实可提升的运动机能等作用。 maruha食品公司供应原料，除了核甘酸还有DNA-Na及鱼精蛋白。核酸健康食品原料年供应量约为10吨，目前已知具有美肌、抗老等方面，需求量高，另外与胶原蛋白复合使用，销售量明显成长。 （出处/直销世纪杂志第221期，2011/05/1）