摆脱寒冬迎春天

随著新的一年的开始，保健食品市场的表现也呈现复苏景象，业者为抢攻消费者的心，趁势推出的新产品，顿时也让市场热闹了起来。 根据日本总务省统计局发表的2007年10月份家计调查显示，健康保持用摄取品（锭剂、胶囊状健康食品）每户支出金额大幅增加为1,381日圆，单月金额是2005年以来最高。比去年同期增加11.2﹪同时也是连续3个月超越去年同期。这三个月的动向特别是10月份健康食品消费指标水准提高，一般都认为市场已经逐步复苏，复苏的情况不只是回复到2005年的高峰期，至少商品的构成内容不同，可见逐步在追回。而消费者的健康意识仍旧强烈，其中战后婴儿潮已经将近60岁，正是需要营养辅助食品的年龄，广大的市场已经慢慢在变化，期待明年会更好。 在市场一片欣欣向荣的同时，业者也趁势推出许多新产品，抢攻消费者的心： ．蝴蝶仙人掌萃取物诉求减肥机能 协和药品公司新推出具有减肥机能的蝴蝶仙人掌萃取物「Hoo！Dear Slim」，并开始接受委托制造。蝴蝶仙人掌是类似仙人掌的多肉植物，自古以来，南非沙漠原住民用它来食用，也是狩猎时主要的能量来源。主要成分有类固醇、葡萄糖?，让人空腹时也有饱足的错觉。它的饱足感是葡萄糖的一万倍，可阻断空腹感。这种成分即使20多种的蝴蝶仙人掌相近品种，也只有沙哈拉沙漠这里才有，已经被列入稀有保护植物。南非政府严格控管，禁止非法栽培及携带出境。该公司与加拿大MILLENNIUM健康食品公司合作，进口附带CITES证明、真品输入独占市场销售。 ．日油新推出两种抗坏血酸营养辅助食品 日油公司利用粉末加工技术，将抗坏血酸（维他命C）的油脂包裹起来（微胶囊），新推出两种商品。「VC-9OR」含抗坏血酸90％以上、「抗坏血酸-95R」则含抗坏血酸含量95％，另外，「VC8OR」是既有商品，抗坏血酸含量80％。油脂包覆，就是将机能性原料粉末利用油脂膜包覆，独家开发出微胶囊技术，油脂膜的厚度可根据机能性，变化其含量。像这次抗坏血酸含量高的新产品，油脂膜就比之前的薄。根据该公司自行研发的水溶性能比较实验证实，既有商品20分钟溶出率超过50％，新商品则可以高达90％，溶出率会影响酸味，因此该公司会根据顾客需求提供商品搭配。 ．螺旋藻营养辅助食品畅销 东洋酵素化学公司以夏威夷丰富自然环境下干净的海洋深层水，培育出来的螺旋藻为原料，推出螺旋藻系列保健食品，目前销量不错。该系列产品以药局为主要通路，针对成人、老人及儿童设计的颗粒型态之外，高浓度型添加桑黄、PL2、PL5抽出物的饮料型共四款商品。 螺旋藻是35亿年前开始生长在地球的蓝藻，属深绿色多细胞藻类的一种，热带地方碱性强的咸水湖，都有野生的螺旋藻。它的成分6成是蛋白质、一成是食物纤维、钾、钠等矿物质、维他命B群之外含46种必需营养素。根据学术研究发表，它具有抗癌及抗过敏的作用。 ．TOTASU投入褐藻制品 有助胆固醇排出 TOTASU公司最近利用一种微生物「褐藻」，干燥后做成健康食品「水之华」。褐藻含有褐藻淀粉、叶绿素可帮助排出胆固醇。它所含有的成分维他命A是菠菜的300倍、维他命B1是猪肉的20倍、锌含量是大麦嫩叶的25倍、镁、必需胺基酸及18种以上胺基酸含多种营养成分。植物光合作用需要细胞壁而褐藻并没有细胞壁，因此营养吸收率较一般蔬菜高出3~5倍。机能性方面可帮助胆固醇排出及含硫胺基酸的解毒及通便作用。根据东京大学长年研究的结果，期待它今后可成为食品工业原料。 ．一包甲基化儿茶素20mg「TURAINO2TONDEKE」新发售 G＆D商会预计明年一月新发售以红富贵、美国块茎豆、柠檬黄素、维他命B6等为主的甲基化儿茶素「TURAINO2TONDEKE」。红富贵是红茶品种「红?」与绿茶品种「枕Cd86」交配出的新品种。去年农林水产省研发出来它的抗过敏机能甲基化儿茶素含量丰富，可望成为缓和花粉症的原料。 为了保留该原料的甲基儿茶素含量丰富及红富贵特有的红茶香味，制造过程采特殊制法，完全留住红茶香味。而且美国块茎豆是印地安人的能源作物，钙含量是马铃薯的30倍、铁含量是马铃薯的4倍、食物纤维是芋头的3倍。 ．琵琶叶抽出物「Loguat」可抑制体脂肪堆积 近年来内脏脂肪症候群是大家耳熟能详并注意的名词。根据厚生劳动省2005年国民健康营养调查资料显示，患有内脏脂肪症候群的人，包含有可能患病者40~74岁男性约每2人就有1人，女性每5人有1人，并逐渐增加当中。因为内脏脂肪症候群没有自觉症状，因此不容易发现。在不知不觉的情况下，病况日益加剧，因此即将展开的特定健康诊察、特定保健指导，由日本国家主导进行改善预防内脏脂肪症候群。内脏脂肪症候群的诊断项目中，腰围是必要的测定项目，根据日本肥胖协会的基准，男性腰围在85公分以上、女性腰围在90公分以上者，加上高血糖、高血压、高脂血症等有两种以上发病者，都归类是高危险群。因此，首要之务就是抑制体脂肪的堆积。 东洋新药公司独家研发的琵琶叶抽出物「Loguat」，植物酸含量30％以上，植物酸可抑制血糖上升、抑制脂肪细胞囤积脂肪。植物酸含量高的食品具有改善体脂肪囤积的效果。 该公司为证实琵琶叶抽出物「Loguat」的效果，使用ICR雌性鼠喂食混合Loguat的高脂肪饲料，及不含Loguat饲料连续25天经口喂食，测定其内脏脂肪重量、皮下脂肪重量以及体脂肪重量。结果发现，喂食含有Loguat的老鼠内脏脂肪重量、皮下脂肪重量有减少的倾向。结果显示Loguat可以抑制体内脂肪囤积。 ．春天清爽生活「LGG春的清爽发酵乳」 Takanashi乳业公司利用生化科技配合乳酸菌，改换新包装推出「LGG春的清爽发酵乳」预定1月14日限量发行。该产品采用行销世界40国以上的「LGG菌」，配合该公司原有的「TMCO356菌」诉求「体内的春天生活」。味道是柑橘风味清爽可口，搭配赤藓糖醇更加有冰凉口感，商品诉求「想要清爽过春天」者。 ．「自动集尿安养机器」 帮助卧病者排尿 TECHNOPIA公司新推出介护用品「自动集尿安养机器」。根据临床医学、医病关系者、安养设施等相关经验者的意见，开发出来。该产品针对卧病者或是需要安养者的需求，要排尿时感应器瞬间感应使得尿液集中不外漏。而且集尿后自动以温水洗净、自动干燥常保清洁。集尿管内有集尿用及清洗用水，由感应器及三条管线构成，具有防阻塞及容易清洗的特性。 其他特性包括集尿桶容量可以容纳2公升，约男性一天排尿量；管线长1.4m可以足够应付日常使用；集尿杯分成男性用及女性用简单好清洗。 ．「RENGE米甘酒」采用在地米与水 山田养蜂场公司新推出以冈山县镜野町产的RENGE米及水酿造出来的「RENGE米甘酒」。采用米曲发酵取得淀粉发酵产生的甜味，完全不添加甘味料。含葡萄糖20％以上，趜菌发酵后产生维他命B 一、B2、B6、泛酸、肌醇、生物素等储存于米趜释放到酒中。而且含天然胺基酸、食物纤维及寡糖。目前透过网路及邮购贩售。 ．「GABA 夜集中」半夜头脑更清醒 日本香烟产业公司新推出冻状饮料型机能性咖啡饮料「GABA 夜集中」。该产品为了与同型产品做区隔，特别针对「加班、读书、开车时使头脑清醒」。GABA100ml、咖啡因100ml，属于加糖的咖啡饮料，诉求「深夜疲劳过头想要恢复头脑清新的人」。 ．采用啤酒花抽出物「MUZUNON」 AMUSU 生活科技公司新推出「MUZUNON」。该产品以啤酒花水抽出物为主，绿豆抽出物、紫苏、陈皮、燕麦等六种原料配合而成。低温抽出机能性成分「啤酒花黄酮醇」，一天三粒含绿豆抽出物300ml啤酒花抽出物150ml。销售方面以该集团的本草制药、正直村、EEFUSI健康食品店等通路展开。 ．「清爽嚼锭」添加甜茶及紫苏仔 芳珂公司新推出「清爽嚼锭」限量贩售10000个，该产品标榜「最适合即将到来的闷热季节」，包装轻便、携带方便，随时随地皆可以补充。一天摄取量5粒，含甜茶抽出物、紫苏仔、迷迭香酸仔、苏叶抽出物。薄荷口味「可克服辛苦的季节」，甜茶抽出物可以抑制炎症，紫苏仔可降低过敏。 ．「MY FIRST PROTEIN」以儿童为对象 江崎GLICO公司推出儿童为诉求的「MY FIRST PROTEIN」，该产品采用牛奶蛋白胺基酸及大豆蛋白，添加维他命B群及11种维他命钙铁镁等，销售通路各为大运动商品店。 ．「L-92乳酸菌鼻喉糖」 江崎GLICO公司利用可以改善过敏的「L-92乳酸菌」作成糖果。预计一月开始发售，诉求口鼻通畅。L-92乳酸菌是从2000多种微生物中精选出来的可调整免疫力。 ．「ADIET」低卡营养食品 味之素公司新推出含九种必需胺基酸，可以提供均衡必需胺基酸的低卡营养食品「ADIET」。该产品含天然果汁甜味香蕉、芒果、草莓、桃子等多种口味。BCAA等胺基酸可以发挥肌力、强健体魄，诉求「容易瘦不易复胖」。 （出处/直销世纪杂志第182期，2008/02/1）