拥有317亿日圆的市场诺丽机能性深受瞩目

诺丽是一种生长于热带国家的果实，以夏威夷为首的赤道附近国家大多将它当作天然药材使用， 外敷内服均可。日本的诺丽产地以冲绳地区的小笠原诸岛等高温多湿的地方为主。诺丽的生长很迅速，只有八个月的时间就可以结果，而且同一株果树可逐渐多次结果，一年四季均可收成。有人称诺丽为「奇迹的水果」、「天上掉下来的礼物」等等，含有各种胺基酸雨维生素、矿物质等营养成分。 诺丽还可提高胰岛素的效果，让血糖值降低，并促进肝脏内酵素的动作，使得肝机能更加活性化，也可以将营养素顺畅转化成能量，可说是一种机能性相当广泛的原料。 不过也因为机能性过多，使的许多厂商在面对市场时无法专一的锁定某一机能，目前供应诺丽的各企业，纷纷致力于商品的差别化，由本身独特的观点研究诺丽的功能，除了提出证据之外，并改善诺丽独特的不佳气味，将「好喝」的诉求放在第一位。 主题：保健食品业界的实态报导 文＝日本健康产业新闻报 日本厚生劳动省于四月二十一日发表2003年国民健康营养调查结果，这是一项以健康增进法为基准，将以往的国民营养调查纳入?和性健康增进的范围中，并加增进调查的充实性。而由新的饮食摄取基准以及「健康日本21」的指标当中显示，此次所进行的摄取量调查结果中，显示几项大幅度摄取不足的营养素，包括钙质、食物纤维等，而稍有摄取不现象的则有维生素B1，以及女性的铁质等的摄取。而应该改善的则有食盐的摄取量、以及20-50岁的脂肪能量比率。除此之外，维生素B 一、B2、B6、C、E、钙质等因为属于补助食品及强化食品，因此都被列为调查对象。在调查中所谓的补助食品是指锭剂胶囊状食品，而强化食品则为营养机能食品等强化营养素的食品。 调查单位并利用补助食品摄取的有无，来分析每天的营养素摄取量，而结果显示有无使用补助食品，对于维生素、矿物质等的摄取量有显著的差异。由补助食品当中获得维生素B1者，通常是由一般食品摄取量的1.5倍之多。在同样的情形下，维生素B2为10倍，B6则为12倍，维生素大约为4倍之多。而如果矿物质也由强化食品中摄取的话，则铁质为一般食品摄取量的1.5倍，钙质为0.4倍。由上述平均值看来，维生素类必须要有充分的摄取量，保健食品则可以补充日常饮食摄取不足的缺失。 接著再进行20岁以上的补助食品的摄取比例调查，若以营养素类别来看的话，维生素B1的5.3﹪为最高比例，其次为维生素B2、维生素B6、维生素C、钙质、维生素E、铁质等顺序。目前有许多人因为对于健康问题严重关切，有充分摄取保健食品的习惯，也有人完全不使用保健食品，只靠日常饮食来补充维生素与矿物质等营养素，不过后者通常都已维生素或矿物质严重不足的现象，因此也意味著一般人对于营养素的基本常识必须再加强。 虽然日本迈入「饱食」时代已经很久了，但是也因为个人饮食的习惯导致营养摄取的偏差更形激烈，在「健康日本21」当中，也揭露「让达到饮食质量平衡的人增加」、「认为自己的饮食习惯有问题，拥有改善的意愿的人」等的数值目标。不过要如何解决此一课题，使用的方法成为很重要的关键。 （出处/直销世纪杂志第152期，2005/08/1）