#江晃榮

量子科技和量子力學 在日常生活及醫療保健的應用

使用半導體的電子設備的設計，如個人電腦、行動電話、核磁共振檢測及雷射振盪等，都是基於量子力學原理。電子工程也與量子力學密不可分，特別是超導現象，目前量子力學的應用已延伸到現代生活的各個領域。 任何商品的行銷都要有吸引消費者的訴求，以保健品為例，一直以高科技名詞宣傳，由上一世紀開始，先是生物科技產品，接著是幹細胞、波動能量、奈米、太赫茲波，目前是量子

江晃榮　·　第 379 期

將正能量從手部源源注入 能量手環為人體充飽電力

能量手環可穩定生物電流，減少電磁波對人體的干擾，使身體訊號的傳遞會相對回歸平穩。由於能量手環釋放的能量較為溫和，因此，體弱者或老年人都可以使用。 「能量手環」（energy bracelet, bangle）是現代科技的產物，其實能量手環源自「手鐲」，bracelet字源於拉丁語 brachile，意思是「手臂的」，後再經古法語barcel演變而來

江晃榮　·　第 378 期

你知道自己每天吃了多少毒素嗎？ 認識食品添加物的安全性

食品添加物的使用已經遍及所有加工食品，這些添加物因為大部分不是天然存在於食品中，而是另外製造添加進去的，多少對人體都有毒性。身為消費大眾，我們該如何自保呢？ 近來因食品添加物問題，社會上又掀起一陣食安風暴，先有豬肉瘦肉精，後有蘇丹紅辣椒粉風波。大家都有到吃到飽餐廳用餐的經驗，現場所提供的飲料其實都是水加色素、香精及糖精而已，成本很低，所以大多數人每

江晃榮　·　第 376 期

疫苗無用？ 提高免疫力是上策

全世界經歷了3年多新冠病毒的大流行後，還沒恢復正常，卻又預測疫情將捲土重來，大家都在問是否要續打疫苖？其實根本之道在提升自己的免疫力。 疫苗無用論：中時新聞網 2023年2月18日中時新聞網「海納百川」民意廣場刊登了一篇筆者投稿的文章「 疫苗無用論——佛奇大翻盤（江晃榮）」，內容如下： 安

江晃榮　·　第 375 期

再生醫學新亮點 外泌體 細胞秘密的小使者

「外泌體」這個新名詞最近經常出現在大家眼前，在許多研究當中，也發現外泌體能夠增強防護力，不僅在醫療保健有著重大貢獻，甚至成為醫美抗老的新希望，讓人更加好奇，究竟外泌體是何方神聖？ 長生不老、抗老化、防衰老是目前人類追求的目標之一，再生醫學就是在此背景下產生的新領域，其中幹細胞療法是熱門項目，但幹細胞應用有其限制，如人體幹細胞有倫理問題，大多數國家是禁用的，因此，「

江晃榮　·　第 373 期

素食食品中暗藏動物成分 生物技術是福或禍？

隨著生物技術的發展，還有一種污染源正悄悄地到來，如果不加以注意的話，將來的危害程度可能比任何一種污染都要嚴重，這就是遺傳基因污染。 素食或蔬食目前已成為全球性風潮，素食者有各種不同背景與動機，有些追求健康者認為肉食不健康，而有的因宗教因素，有所謂可以吃蛋奶素的，也有連辛辣成分都禁食用的。 19世紀以來，西醫對疾病都使用對抗性醫療，而藥物外包的膠囊材質一直是使用牛與豬來源的膠原蛋

江晃榮　·　第 372 期

骨架決定體態，體態決定健康狀態 骨架矯正與經絡疏通的中西整合保健趨勢

未來的醫生給予病人的，將不會是藥物，而是致力於保養人類的骨架、飲食控制及找出造成疾病的原因並預防。 ～愛迪生（Thomas Alva Edison） 「活得好又老」是目前全世界人類的共識，所以生病吃藥，養生吃保健食品，但這些都是軟體，有如房子裝潢得再漂亮但地

江晃榮　·　第 371 期

為什麼打了疫苗還確診？ 抗疫關鍵在免疫力

自己的健康自己顧，在後疫情時代，提升免疫力才是永遠的王道，有哪些營養素可以幫助我們抗疫、抗病毒呢？ 新冠肺炎疫情延燒近3年了，大部分人都打了疫苗，疫情仍起伏不定，但全球經濟已嚴重傷害，所以逐步解封是必然趨勢，如何在後疫情時期提高免疫力以自保，更是重中之重。 打完疫苗仍確診的理由 依免疫學理論，疫苗應是有效的，但新冠肺炎病毒的遺傳物質是RNA容易

江晃榮　·　第 361 期

永不退燒的商機 抗老化新品——NMN

抗衰老是不敗的議題，而新近被發現有抗老化功效的NMN，也成了熱搜名詞，問世新品宣稱含有NMN，彷彿就能飛天鑽地。到底NMN是何方神聖？消費者應如何選擇使用，才能真正有益健康呢？ 宣稱有3種功效保健品且有理論根據者，均會歷久不衰，那就是——減肥、壯陽及抗老化等3類產品。 近年來，以抗老化為主訴求的熱門產品，就是菸鹼醯胺（或菸鹼酸）單核苷酸（

江晃榮　·　第 358 期

不只是三高！ 心血管疾病的隱形兇手——氧化三甲胺

氧化三甲胺（Trimethylamine N-oxide, TMAO），是一種有機化合物，也是三甲胺（Trimethylamine TMA）的氧化產物，是動物體內常見的代謝中間體。食物中普遍所含的膽鹼（choline）會代謝為氧化三甲胺，進而改變巨噬細胞特性，會異常堆積在血管壁上，也會強化血小板凝集力，不但容易形成血栓，使血管窄化，導致動脈粥樣硬化等心血管疾病。 心血管疾病一直是

江晃榮　·　第 355 期

當細胞發電廠不來電 粒線體醫學來解答

當粒線體運作較少時，細胞的活性就會降低。例如，大腦中的神經細胞會損害視覺、聽覺和理解力。如果是心臟細胞，血液就無法輸送到全身，肌肉細胞則會干擾運動，容易疲勞。 粒線體（mitochondrion）是存在於所有真核生物細胞中的胞器之一，“mitochondrion”一詞源自希臘語mitos「線」和chondrion「顆粒」，粒線體具有由脂質雙

江晃榮　·　第 354 期

過「油」不及 揭開印加果及果油的真相

單一保健食品的流行有起有落，主要是有副作用的研究報導。印加果及萃取的果油目前盛行，但多數消費者並不知其成分及優劣點就盲目追流行，有必要詳加探討瞭解。 全世界的保健食品每隔一段時間就會有新產品被炒熱而盛行，但若缺乏學理根據，很快就會遭下架，如幾年前號稱有減肥功效的寒天產品即是，寒天是洋菜的日文，也就是製作軟糖及俗稱菜燕原料之一，而業者用日文名稱以保健減肥品姿態上市，

江晃榮　·　第 353 期

戰勝更年期，迎向美好老年生活

男男女女都會有更年期，如何跨越更年期的不適與障礙，除了醫學上的治療外，補充適當的保健食品，成為現代人的新選項。 老化（Aging）是必然現象，現代人平均壽命延長至80歲左右，古代是「人生七十古來稀」，現在則是「人生七十才開始」，但無論男女，要由70歲邁入第二人生，均需經過一個階段，就是「更年期」。 認識更年期及症狀 更年期（menopause）又稱為「絕經期」

江晃榮　·　第 352 期

懂活的人現在都在「壓縮」疾病發生率

老年人的健康焦點不再限於慢性病或長期失能的功能障礙者，健康不僅是減少疾病，更希望能維持健康的身體與心智功能，並進一步促進整體社會心理層面的健康，使老年人能積極地享受老年生活。 世界各國逐漸步入高齡化社會，只是速度快慢而已，包括台灣在內，許多國家加上少子化現象，未來年輕人扶養老年人的負擔勢必非常吃重，另一方面，老年人如何活得健康快樂到臨終，以減輕社會成本，是眾所期望的目標。 &n

江晃榮　·　第 348 期

新冠疫苗與免疫力，這樣說你就明白了

近來由於新冠肺炎肆虐全球，疫苗與免疫力課題成為大家討論的焦點，然而這非常專業，一般普羅大眾均一知半解，因此錯誤訊息很多；如何分辨訊息真偽變得非常重要，而以淺顯易懂的科普語言來教育解讀更形迫切。 宇宙間萬物均有其生存本領，否則早就遭淘汰，幾百萬年來，人類生活在一個適合生存但卻又充滿危險的環境，靠免疫力（immunity）才能存活，所以說免疫力是人類演化過程的產物。

江晃榮　·　第 344 期

生物技術的火熱發展可能引爆什麼樣的危機？

生物技術的成就為人類帶來福祉，但它造成的負面影響也不可忽視。人類在發展生物技術的同時，也應防範這些危機的爆發，否則將來發展到無法收拾時，就不是人類之福了。 生物技術工程可以化腐朽為神奇，把不可能的事物現實化，由於生物技術工程包括的範圍很廣，因此，生物學、物理學、化學、化工、電子以及機械等學門的專業人員，都可以進入生物技術工程的研究領域，只要對大宇宙生命現象有興趣的人，都有資格參與

江晃榮　·　第 330 期

高科技研究的商品化 新興保健食品的趨勢

高科技研究的商品化是未來新興保健食品的趨勢，預料有更多產品將會陸續出現，前景是樂觀的，但商品化後銷售之前的教育工作則是重點項目。 20世紀後期興起了生物技術的熱潮，使得原先大家認為象牙塔中的生命科學居然也能商品化，然而大多數實驗室的研究多半是理論而已，要商品化其實最大問題在民眾的教育，如何以淺顯易懂的方式使普羅大眾瞭解，再進一步去購買是有待突破的瓶頸，如知名度頗高

江晃榮　·　第 318 期

人類將無藥可救？對抗超級病菌靠免疫力

因人類長期濫用抗生素，許多病原菌菌株已演化成具有多重抗藥性的所謂超級病菌，並在全球許多國家都會區蔓延開來，導致以往用來治療的許多藥物，已無法殺滅這些致命細菌。到了2050年，全球可能有1000萬人因此喪命，比死於癌症的800萬人還多，人類也將進入無藥可救的困境。 藥就是毒，西藥吃太多就是在體內累積毒物。抗生素是一種很強力的藥品，可以殺死某些病原菌，救人性命，但是，由於人類的無知，

江晃榮　·　第 317 期

保健食品用喝的比用吞的受歡迎

保健食品研發項目的選擇其實是很難的，素材成本低的產品也有可能創造意外的銷售業績，完全取決於是否符合潮流，但無疑的，保健食品產業的遠景是樂觀的。 能掌握時代潮流與趨勢的人必定是贏家，但也需準確地預測未來才行，1970年代很少人知道網路及電子產業會成為主流，只有一個人神準掌握到此動向， 就是比爾蓋茲；20世紀末期由於基因解碼，大多數人都押寶生技醫學產業，但到目前為止並未如預期，倒有一

江晃榮　·　第 315 期

觀念轉個彎，生命無限寬 從預防食道癌談起

癌症不是病，並沒有細菌或病毒等病原生物，只是細胞成為異常的症候群。其實心理情緒對人體身心健康影響很大，尤其是癌症，因每個人身上都帶有休眠的癌細胞，但是否會蔓延的關鍵就在於情緒。 最近因為有一位企業家和一位藝人兩個名人在一周內陸續因食道癌過世，而接著又有一位電視名嘴因胰臟癌離世，因此大家又開始討論癌症相關話題。筆者父親在25年前也因食道癌過世，因此特別注意食道癌資訊，發現有些預防食

江晃榮　·　第 313 期