#最佳益菌

2008下半期矚目原料

■甲肌?（anserine）‧肌?（carnosine） 抗疲勞市場需求相當高，具有恢復體力消除疲勞的相關產品包括醫藥品、日用品充斥整個市場，健康食品市場對於抗疲勞作用的特定保健產品開發相當活絡。抗疲勞原料「甲肌?‧肌?」特別引人矚目，各社相繼開發甲肌?、肌?，因為它資料收集豐富，保健食品、飲料等一應俱全。 甲肌?‧肌?是構造類似的二?，甲肌?是由β丙胺酸及組胺酸構成，肌?是由&beta

楊惠芳　·　第 190 期

益生菌知多少

益生菌近年來爆紅，有很高知名度，以益生菌為主成分的保健食品也很受歡迎， 但一般人對益生菌只有模糊的印象，說不出益生菌的所以然，如能對益生菌認識清楚，那麼在選購及服用時必然更能得心應手。 認識益生菌 益生菌（probiotics），顧名思義是指有益人類生活或生存的有益菌，是這類菌的總稱語。以英文字義來看，「biotics」是生命（life）的意思，大家所熟知的抗生素叫「antibiotics」，「a

江晃榮　·　第 212 期

健康，從改善腸道環境做起

日本健康產業流通新聞社 楊惠芳 腸內環境改善就是雙歧桿菌等善玉菌的數量增多，會刺激腸子蠕動、排便正常，健康指標是指外觀黃褐色、半黏、呈香蕉狀。但是，若是惡玉菌數量增多的話，則容易產生胺等有害物質，導致腸道機能降低，引起便秘、便臭等。腸內環境一但惡化容易引起生活習慣病、大腸癌等。腸內環境不只關係著排泄物，更關係著健康與生活品質。腸內環境更與免疫力息息相關，腸內細菌佔全身60﹪，免疫機能可刺激腸道免疫

楊惠芳　·　第 218 期

擺脫病毒侵襲有撇步 腸病毒VS.兒童營養

國內腸病毒重症病例在今年6月的累計數已經突破200大關，罹病的幼童都是在六歲以下，並有7例已死亡。在校園停課數方面，根據統計，腸病毒今年發威以來，停課班級數已達到654所，疾管局呼籲，腸病毒流行高峰期，家長千萬別掉以輕心，另外，醫生們也提醒，今年重症症狀可能和往常不太一樣，若有低溫燒和嘔吐症狀，要小心可能是重症前兆。 腸病毒今年來勢洶洶，根據高雄長庚醫院兒童內科部主任黃高彬分析該院收治的25個重症

張力良　·　第 187 期

用營養讓全家健康過新年

新的一年開始，你許了什麼願望？健康、平安、成功、財富還是美滿的人生？不管新希望是什麼，沒有健康的身體，一切只是空談；做好體內環保，適時補充營養素，讓健康行情一路看漲！ 過年面對著滿桌美酒佳餚、火鍋及山珍海味，直讓人食指大動，每道美食都不輕易放過；尤其過年全家團圓時的豐富菜色，餐餐吃到飽似是合情合理，於是乎才過個年，有人小則胖個2公斤，大則膽固醇、血糖、血壓都不聽話了，嚴重的還引起急性腸胃炎，在醫院

汪曉琪　·　第 122 期

搶得「生」機-生技保健產品成果輝煌

如果能以高品質、低價位購得更有助於身體健康的產品，消費者何樂不為？生技保健產品業者看準消費者心態，正如火如荼朝生產物美價廉的保健產品方向發展。 有鑒於傳統加工食品市場利潤逐年下降，以及國人健康觀念提昇，多家食品廠商如統一、味全、愛之味、味丹、金車等公司都積極投入生物科技事業，研發多項高附加價值的生技新產品，並且挾其本身原有的行銷通路優勢，以及採取進駐全省各大連鎖藥局〈藥妝店〉的方法，搶攻國內保健食

廖彩雲　·　第 118 期