不减碳，会怎样：鉴别碳排热点 从源头开始减废 绿茵生技 自主提前进行碳盘查揭露
成立于2012年的绿茵生技，是国际生技保健食品原料研发大厂，于2023年上柜，虽未达法定要求的揭露温室气体盘查资讯年限，已自主提前进行碳盘查揭露，在原料种植、产品萃取与包装上，以减碳为主要诉求，未来也以提供精确减碳成果为目标。
图片提供／绿茵生技
「消费者已经开始关心自己购买的产品是否有节能减碳的概念，尤其，如果产品是由天然植物萃取的，在使用产品时，消费者除了在意功效，还会希望产品制程不会对环境产生压力。」绿茵生技总经理徐榜奎接收到来自客户的意见回馈，发现现在很多消费者愿意为环保尽一份心力。
被品牌客户追著要减碳
以防晒乳为例，以往消费者关心的是防晒效果，自从知道防晒乳中的某些成分会造成珊瑚礁白化，间接导致海洋生态恶化，消费者就会慎选「海洋友善」的防晒乳。徐榜奎表示，身为代工厂，品牌反馈的意见就是消费者目前的心声，「毕竟不好卖的产品，他们不会要求我们生产。」而他最常听到的关键字就是「环保永续」4个字。
以环保为诉求的保养品和保健品在市场上遍地开花，绿茵的感受尤为明显，举例来说，过去常接到客户要求：「给我吃了有感又主打天然有机的产品」、「包装要大器，还要兼顾环保概念」、「浓度和纯度都要最高的，我时间很赶」，徐榜奎笑说，这些要求现在变少了，取而代之的是，要工厂提出环境永续的作法。
客户接收来自市场的讯息，产品要兼顾环境永续、包装要符合环保要求，代工厂需要满足的条件越来越多，「我们最需要满足的条件就是减碳。」为了做好减碳，绿茵也拟定因应措施：「先盘点、鉴别碳排热点，才能进一步进行减碳目标设定及措施规划。」徐榜奎表示，绿茵未来将导入内部碳定价、结合关键绩效指标管理（KPI）等，达到科学基础减量目标倡议（SBTi）的要求标准。
从原料种植就开始节碳
绿茵研发生产以无毒绿色萃取制程为导向，自源头减废，力求制作过程不产生污染。徐榜奎从3个方向来说明：
- 契作改良
做为植物萃取原料厂，绿茵最近已经对气候变迁对于植物生长的影响相当有感。徐榜奎说，某些高纬度地区，一年的季节变化，已经从四季变成三季，比如枫叶还没来得及红，就天寒地冻开始落叶，这种现象已经让某些植物无法依照过往经验种植。
而针对自制的原物料来源，绿茵进行了向上整合，从源头的育苗优化、田畦规划、用肥计划及种植模式变更等一系列的栽种技术开发改良，科学化的种植，保留更多植株的有效成分。无论是契作或自有农场，绿茵以科技确保原料的安定性，近距离的运输也节约了碳排。
- 缩时培育技术
「如果可以用更短的时间，培育出有效的植物成分，这也是在做减碳。」徐榜奎以牛璋芝为例，这种只有生长在牛樟树的物种，已经成为珍稀的保健品原料。为了让人工培育更有效率，绿茵采用固态培养技术，先筛选出优势菌种，以数千种组合验证的黄金比例培养基培育，经专利发酵制程，最终仅需3～4个月即能快速产出超越3年生牛樟芝的三萜类含量，科学标准化制程，不只节省培育时间缩减能耗，也帮助珍稀物种永续。
- 绿色萃取技术
传统萃取法会使用到有机溶剂及大量水资源，造成环境负担及食用风险。「目前若再使用这种做法，应该接不到单了。」绿茵目前使用的是碳循环绿色生产设备——超临界流体萃取系统。
「原是气体的二氧化碳，经极度高压后转化成超临界流体，将其作为萃取溶剂，萃取出来后再将压力回复正常，让二氧化碳恢复气态挥发，然后再将挥发掉的二氧化碳回收再利用。」徐榜奎笑说，一般人听到这里已经打瞌睡了，简单来说，这种萃取技术提高了萃取效率并缩短制程时间，符合循环经济及绿色环保的世界潮流。
保健原料百货公司，节约成本也减碳
除了自制原料外，绿茵的另一项业务是保健原料的进口贸易代理。做为最上游的进口商，透过大宗采购大量进口，常备库存超过500项，有效节约中下游客户各别的进口物流。徐榜奎比喻绿茵就像保健原料的百货公司，除了自己代工使用，还能供给其他客户，从供应链节省分段采购的成本与碳足迹。
以往，品牌行销、产品包装与永续环保经常发生抵触的问题，随著消费者环保意识的提升已逐渐少见，「现在如果过度包装，品牌反而不跟你下单了。」徐榜奎笑说。
2023年甫上柜，绿茵未来若因应营运需求而有新厂建置计划时，将会纳入LEED绿建筑、低碳建筑、智慧建筑等认证，并配合屋顶式太阳能发电，提高能源自给率等规划。研发面则会以在地契作、优化育苗，生产高效性植株，并结合碳循环萃取技术等持续进行深化研究，从源头控管节能。徐榜奎表示，除了逐步落实节能减碳，未来将朝著提供可检验的数据化成果努力。