吃对营养，提升抗疫保护力

 口罩是防疫的重要手段之一，但是最佳防护罩仍是人体的免疫力，内外兼顾的健康防护，才是抗病毒的不二法门。

 

随著新冠肺炎的肆虐，人们疯抢口罩、囤积食物，大家忙著宣导勤洗手与注重个人卫生外，却比较少去强调该如何提升自我的免疫能力。其实对于大部分的病毒感染，是没有特别的手段可以治疗，若无疫苗与特效药，医界治疗的唯一的途径都是采用支持性的疗法（以消除症状为主），待人体的免疫系统自行产生抗体来自我痊愈。

 

由此可知，人体的免疫系统，是对抗病毒的最佳（也是最终）途径，但如何有效地选择保健品来提升免疫力，在疫情肆虐的情况下，也是至关重要的课题。只要懂得如何选择保健品，便能为自己的健康多穿一层隐形的防护衣。 

 

抗氧化类产品

抗氧化类产品一般都是全方位保健功能，既可以抗衰，又可以调节免疫力，常见的有维生素C、维生素E、花青素、白藜芦醇、类胡萝卜素与各类的生物黄酮素，这类产品成分虽然具有免疫调节的效果，必须长期使用才能获得改善。

 

机能性蛋白类

抗疫期间，多补充蛋白质的确有助于免疫力提升。使用机能性蛋白（或胜肽）可以达到事半功倍的效果，市面上可以提升免疫力的机能性蛋白成分有初乳奶粉（与初乳提取的免疫蛋白）、蛋黄免疫球蛋白（IgY）、乳铁蛋白……等，这些成分都能够广泛性地对抗病毒细菌，对人体的免疫系统提升一定的保护作用。

 

本草类

有很多本草成分具有药食同源的功能（属于食品级但具有调理功能），是坊间平时进补就经常使用的成分，也可以用于预防感冒时的缓解良方。在抗疫期间如果能多摄取这类成分，也能达到提升免疫力与预防呼吸道感染的效果。

 

常见的成分有人参类、灵芝类、刺五加、松果菊（紫锥菊）、金银花、黄芪、茯苓、当归、板蓝根等；不过这类成分由于功能性较强，对于某些体质的人可能会有禁忌，在使用过程中，最好还是依照专业人士的指示，或者严格遵照说明使用，才能避免过量而造成反效果。

 

多糖类

多糖类（体）指的是没有甜味的碳水化合物，有些特殊多糖体已被实验证实能有效提升人体的免疫力。这类多糖体在菇类食品中含量最多，饮食中若能多补充菇类，对人体免疫力的防护则能达到加分的效果。

 

不过光靠饮食中的菇类，在纯度上效果可能会差些，因此有明显保健需求者，可多补充β-1,3/1,6葡聚多糖体、灵芝多糖巴西蘑菇（姬松茸）、牛樟芝、藻类多糖等成分的保健品，效果会更佳。 

 

舒眠类

睡眠充足是提升免疫力最好的方式之一，由于最近疫情升温，很多人无形中会增加许多情绪上的压力，因而造成失眠，这时候，褪黑激素就是很好的保健食品。褪黑激素是人体会分泌的激素，但随著年龄增长而逐渐分泌减少。适度补充褪黑激素，可以舒缓情绪、调整内分泌、提升人体免疫力与抗氧化力，长期而言更可以降低罹患癌症的风险。由此也可知，正常且充足的睡眠对人体健康至关重要。

 

营养素类

充足的营养的确可以增进免疫力，但是这必须从日常生活中就得注意。在抗疫过程中，除了可以补充综合维生素之外，最好多补充矿物质锌与高蛋白饮食；另外，还可以多补充维生素D。

很多人对于维生素D的认知是可以强健骨骼，但其实维生素D还能帮助人体消炎与提升免疫力、保护大脑与神经系统，这就是为什么很多医生标榜多晒太阳可以提升免疫力与抗忧郁的缘故。而维生素D虽然是脂溶性维生素，但是在人体中代谢后呈现水溶性，因此是非常安全的。

 

益生菌类

很多人不晓得，肠道有非常多的淋巴腺，因此肠道可以算是免疫系统的一环，如果肠道健康，人体的免疫力将得到完整的提升。食用益生菌是最容易提升肠道功能的方式之一，但是在选择益生菌时必须注意，益生菌的菌种或技术是否能抗对胃酸、胆碱。

 

另外，好的益生菌产品会一并添加益生元（如菊芋糖、果寡糖、机能性纤维等），除了可改善便秘，更可以促进肠道益生菌的生长与定著，加强益生菌的效果与提升肠道功能。

 

其他功能成分

从常见的食物中提取的一些成分，如果具有消炎、保护消化道黏膜、促进肝脏机能等效果的成分，也是抗疫期间不错的保健食品。由于这些成分能够加强细胞修复、促进细胞再生，也能起到提升免疫的效果。常见的成分有鱼油、姜黄素、蜂胶、大蒜、生姜类提取物等，这些成分的价格通常不贵，但效果却不差，可多多食用来增进健康。

 

最后要提醒大家的是，保健食品是针对健康人与亚健康人做为促进健康的手段，对于疾病患者仍建议应该照会医师或营养师来辅助使用，适度的食用保健食品的确有助于免疫力的提升，但绝非无节制，千万不可抱著多多益善的概念来使用。

 

口罩是防疫的重要手段之一，但是最佳防护罩仍是人体的免疫力，内外兼顾的健康防护，才是抗病毒的不二法门。