从技术到艺术

欧洲人喝葡萄酒是很讲究的，品酒也成了一门专业技术。英国哲学家休谟（D. Hume, 1.11-76）在一篇小品文中谈到一则故事。 有兄弟二人，出身品酒世家。在一次上层社会的晚宴中，主人从地窖中搬来一桶陈年老酒，像这样的老酒，当然得请专家来品评一番了。兄弟二人上场了。哥哥尝了一口，说：「酒是好酒，但里面有皮带的味道。」宾客哄堂大笑，认为那是瞎说，毕竟专家也有失败的时候。接著，弟弟尝了一口，说：「除了皮带的味道，还有铁锈的味道。」宾客又是一阵哗然，都认为这对兄弟大概是浪得虚名吧！ 随著晚宴的进行，大多数人都把两兄弟的品评当成笑柄，但是谁到最后还笑得出来呢？谁是最后才开怀大笑的人呢？这一桶酒喝光时，大家才赫然发现桶底躺著一条皮带，皮带上的铁环还生了锈！ 用心专注才能使技术变艺术 西方有一些品酒专家，你给他一杯葡萄酒，他一闻就知道那是什么年份、什么品牌、产自何地、那一年雨量如何等等。相对于此，我们也有自己的专家。《世说新语》记载许多魏晋士人的故事，其中一则说： 荀勋有一次在晋武帝的宴席上，以竹笋配白饭吃，他忽然对同桌的人说：「这饭是拿用过的木头烧成的。」同桌没有人相信这句话，但还是暗中托人去打听，结果发现那真的是拿旧车轮当柴火烧成的饭。 我们一般人大概可以分辨用电锅煮的饭与用柴火烧的饭。同样是用柴火烧的饭，谁能分辨那木柴是旧的还是新的？荀勋不是只能判断柴火而已，他还是朝廷任命的专家，负责调整音律，校定正式演奏的雅乐。 说到音乐，孔子倒是留下一段精采的资料。《史记‧孔子世家》记载孔子曾向师襄学习鼓琴。他一首曲子练习了十天，没有请老师教他别的曲子。老师主动对他说：「你可以再学别的曲子了。」 孔子说：「我会弹它的旋律，但还没掌握它的技巧。」 过了几天，老师说：「技巧不错了，你可以再学别的曲子了。」孔子说：「我还没领悟它的作曲用意。」 又过了几天，老师说：「你领悟用意了，可以再学别的曲子了。」孔子说：「我还没想像出曲子所描写的人长得什么样子。」 再过了几天，孔子说：「曲子里面有严肃沉思的意味，也有喜悦仰望而志向远大的意味。」接著他又说：「我可以想像它所描写的人了。这个人长得黑黑的、瘦瘦的、高高的，眼睛像在牧羊一样张望，好像是统治四方的君主。如果不是周文王，谁能表现这样的风范呢？」 师襄听到孔子这番话，立刻走下老师的座位，向孔子鞠躬示意，说：「我听我的老师说过，这首曲子是《文王操》啊！」《文王操》是歌颂周文王的乐曲，而孔子可以从演奏中一步步提升水平，由旋律、技巧、用意，再到想像其中人物的样貌，他的心得使音乐专家也深为佩服。孔子为何可以娴熟五经、精通六艺，然后筑其大成，受到学生的爱戴及推崇？这一般轶事大概是最好的说明了。 由此可见，人的潜能是多方面的，就看你是否用心专注。运动场上的明星人物，哪一个不是经年累月的苦练所造就的？在品酒、闻饭方面也是如此，在音乐、艺术方面不也是同样的情况吗？我们是否也认真开发了自己的某些潜能呢？ （出处/直销世纪杂志第196期，2009/04/1）