均衡营养是健康的根源

在妇女保健、营养治疗、运动医学学有专精的Dr. McManus表示，忙碌、压力对妇女影响尤其大，主要原因在女性体内特殊的荷尔蒙系统，而女性又较容易钻牛角尖、想不开，因此均衡营养的摄取，对身体保健格外重要。 「均衡营养是健康的根基。」Dr. McManus认为，要做到身体保健有几大要素，而均衡营养的摄取就是第一要项（足够且优质的蛋白质、矿物质、维生素及钙质），除此之外，还包括要有适当的运动、保持稳定健康的体重、适当纾解压力（增加自我抗压力）及足够的睡眠。她表示，这几大保健要素各种年龄层都适用，只是年纪不同比重各异，例如更年期妇女就要强化钙质的摄取。 Dr. McManus说，很多人常因忙碌忽略对身体的保健，也有部分是知道该注意营养均衡，但却很难做到。因此，借助营养补充品来补充身体所需的营养，对现代人来讲，绝对是必要的。「天然食物的营养素保存不易，再加上多数人都没有吃对东西，体重过重却营养不够。另外还有一点是，『抗氧化剂』在食物中很难取得，而它对人体却十分重要（有延缓老化的作用）。」 台湾社会在近日出现许多忧郁、自杀的案例，类此情形，是否可借助营养补充及食物来改善呢？Dr. McManus强调，有忧郁倾向的人一定要告知医师寻求治疗，因为食物无法解决严重的忧郁症。「但轻度的沮丧是可借由食物来改善，例如有些草本植物有纾缓神经、安定情绪的作用。天然的碳水化合物（未经加工的全麦食品及蔬果），甚至适量的糖果、巧克力，都有安神的效果。另外营养素中，钙、镁、钾对稳定神经也很有帮助。」 此外，适度运动、参与社交活动（分散注意力、增加活动度）也是远离沮丧情绪的好方法。Dr. McManus说，美国有一项调查显示，在白天走路2~30分钟的人，晚上睡眠状况普遍都不错，精神、情绪也呈现较佳的状态。因此，从日常生活中做起，活动身体、吃对的东西，「身体保健」并非困难的事。 （出处/直销世纪杂志第106期，2001/10/1）