溫潤進補，度過天涼好個秋

中醫師陳宗祺指出，入深秋後，很多人對於進補很有興趣，有些人認為一定要吃人參、鹿茸，才算是吃了補品，其實秋天進補，一定要順應氣候的特點。因氣候乾燥，易傷人體津液，所以在秋天用作補益身體的飲食應要滋潤一點，要有營養又要容易消化吸收，太過燥熱則會使身體不適。 由於秋天氣候屬性為燥，入秋之後，常令人感到皮膚燥癢、口鼻、咽喉等呼吸道乾燥、乾咳無痰，甚至出現大便乾結或者流鼻血等現象，這些大多是因為燥性容易傷害人體的胃與肺，以致讓人產生各種秋燥症狀。 至於該如何來補身體才符合養生之道? 其實，秋天應以溫補潤燥為宜，例如飲食方面少吃炒、烤、炸等食物，而且許多較燥熱的水果像是龍眼、芒果、荔枝、榴槤等不宜多吃，否則可能會出現嘴破、流鼻血等症狀。此外，若採中藥材食補也應以性質溫和潤燥的生地黃、白芧根燉木耳，或者是木耳燉冰糖等皆宜，這些在中藥店就能買得到，且須適量服用，對身體健康有所助益。另外，涼爽的秋天使人胃口大開，可先從湯類加些黃耆、當歸、參鬚、紅棗、枸杞子等涼補中藥，以達滋養溫補之效。 入秋的水果，陳宗祺…