改变上帝的决定，基因改造食品知多少？

都是基因改造食品吗？食用基因改造的食物，将对身体造成什么样的影响？这些 与你生活息息相关问题，你了解多少？ 内文： 不久前，环境品质文教基金会针对国内食品做了一次基因改造成份的检验， 送检的食品包括豆腐、豆浆、洋芋片及玉米罐头等共16个样本，并协同香 港绿色和平组织委托一家独力检验室「香港DNA晶片实验室」进行检验工作。 结果发现，其中只有5家业者的食品，没有基因改造的成份。 这项检验结果，证实了基因食品已经入侵台湾，特别是豆类制品，不 管是知名品牌、或是市面零售自制的产品，几乎无一幸免。 何谓「基因改造食物」 所有的生物，从人类到花草，都是由细胞所组成，细胞中的DNA排列组 合成基因；每一个基因都控制著一种特征，同时也彼此交互影响；这样的机制 构成每个生物的独特性，所以即使是双胞胎，也不可能完全一模一样！ 而基因改造食物（Genetically Modified Food-简称GMF），是透过生化过 程，把某一种生物的特定基因取出，再把它植入细菌基因作大量培植，然后透 过病毒或细菌对动…