突破困境－日本减肥市场「振兴策略」
日本减肥市场缩减主因 当减肥产品席卷市场的同时，各种标示规范和法令等，也逐年更加严格。而根据「健康产业流通新闻社」在2月份所做的市场调查中，显示许多厂商都面临一片苦战。而另一方面，因为电视购物频道的介绍，也让许多原料
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杨惠芳
喝了就能窈窕美丽
最重视养生保健的日本人，喝青汁已有20年历史，只是在讲求「瘦身」的年代，富含膳食纤维、叶绿素、胡萝卜素、矿物质、维他命及多种活性酵素成分，有助于维护消化道顺畅舒适、创造动人曲线的青汁，继寒天之后，再度成为市场新宠。 在日本，「青汁
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新生儿及血管健康成主流－－2007年日本市场受瞩目的机能性原料
现代人压力大，生活、饮食作息不正常全球皆然，这也形成健康产业市场的庞大商机，特别是嗅觉敏锐的日本市场，其动向及热门话题，更常成为引领风潮的指标，以下2007年在日本市场受到瞩目的机能性成份，或可供业界及消费者的参考。 水解酪
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保湿美容食品原料明日之星──神经醯胺
具有润泽保湿功能的机能性食品原料「神经醯胺」具有差别化效果，引起市场关注。对表皮有作用的原料并不多见，神经醯胺不只是差别化原料，更是非它莫属的原料。 神经醯胺可抑制皮肤表面水分蒸发、防止细菌病毒过敏物质等侵入，具有维持肌肤润泽弹性
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中年大肚男看过来，今夏减肥市场主打多功能诉求！
对于市场规模日渐扩大中的营养保健食品市场来说，减肥产品足以牵动整个市场。不仅诉求对抗内脏脂肪、抑制体脂肪吸收、中性脂肪等的产品及由汉方药、印度传统医学、药草、共轭亚麻油酸等复方原料组合而成的产品陆续上市，多数对抑制体脂肪吸收、血糖值、
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有机硫化物与类胡萝卜素 保健食品当红原料 人们对保健食品的接受度日高，而在所有生产保健食品的原料中，机硫化物与类胡萝卜素
杨惠芳 关节病变需求增加MSM崭露头角 MSM既为有机硫化物，可以运用在改善变形性关节炎、风湿性关节炎，及护肤、护发等方面。可以说是21世纪最重要的保健及保养品的原料之一。其运用
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日本消费者动向调查 保健食品市场15年后持续扩大
所有锭剂或是胶囊状的保健食品在去年十月之前，根据统计仍然呈现比去年13.4%的成长。由此可预期保健食品的市场展现大好前景。 值得业界注意的是今后人口结构的变化。根据三年前国立社会保障人口问题研究所所发表的「日本未来的人口推移」预估
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照顾你的关节
在人口老化及运动健身意识抬头两大趋势下，诉求关节保养及美容、美肤、舒缓过敏的MSM顿时成为市场新宠，业者莫不摩拳擦掌，准备迎接新商机的来临。 MSM是硫磺和有机硫磺的化合物。硫磺成分是人体毛发、指甲、皮肤等组成之必要元素之一，也是
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台湾「纳豆激酶」21亿市场发展现况及未来展望座谈会
与会者：三合兴药业（股）董事长戴文松、生达化学制药（股）产品经理王俊杰、联安生物科技（股）总经理杨俊彦、味丹企业（股）产品经理江明哲、金颖生物科技（股）副总经理萧兴义、骏翰生化（股）协理陈冠瑛、英商康达生命（股）总经理吴岱琦、爱普乐斯
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2008下半期瞩目原料
■甲肌?（anserine）‧肌?（carnosine） 抗疲劳市场需求相当高，具有恢复体力消除疲劳的相关产品包括医药品、日用品充斥整个市场，健康食品市场对于抗疲劳作用的特定保健产品开发相当活络。抗疲劳原料「甲肌?‧肌?」特别引人瞩目，各社相继开发甲肌?、肌?，因为它资料收集丰富，保健食品、饮料等一应俱全。 甲肌?‧肌?是构造类似的二?，甲肌?是由β丙胺酸及组胺酸构成，肌?是由&beta
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减肥市场商机可期 业者出招抢食大饼
在日本的保健食品市场中，减肥产品市场约占1,000亿日圆以上，减肥产品不仅种类繁多，运用的范围也相当广泛，市占率最大的产品，可分为「置换系」、「燃烧系」、「阻碍吸收系」，其次为「排毒系」、「整肠系」等商品。 虽然目前因新原料未被开
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对抗不景气 业者推出新商品刺激市场买气
在历经巴西蘑菇阴霾及大陆减肥产品事件后，日本健康产业已度过长达一年七个月漫长的市场低迷景况。根据日本总务省统计局发表的9月份家计调查显示，保健食品（包括锭剂及胶囊等营养辅助食品）每户支出金额为1,263日圆，较去年同期增加18.9﹪，
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高龄化来临，迎接银发商机──关节因应原料特集
食品添加物原料大厂表示「相关原料横跨了美容及关节保健作用」，简单一句话点出目前市场概况。其实关键就在于「明确的体感性」，也就是说，关节保健食品说穿了，消费者就是要求缓和疼痛，因此能符合要求的关节保健产品在市场上都有10年以上市场规模。
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超过300亿日圆的核酸市场
做为健康食品原料使用实绩超过30年的核酸，虽然没有一窝蜂热潮的现象，但是市场规模还是逐渐成长中，消费者认知度再提升的话还有成长空间。经常可听到DNA或是基因等核酸相关的关键字，若精准的切入主题则可能更加普及。 何谓核酸？
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想瘦的男性增加了！
天气渐渐暖和起来，衣服也越穿越少，相对的，身材如果过于「抱歉」，还真是令人伤脑筋。根据RONZA JAPAN公司针对1000名一般男女所做有关减肥的网路意见调查发现，想摆脱「泡芙」身材（降低体脂肪）及追求美容效果的「想瘦男性」增多了，
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消费动态 比别人瘦才算瘦
调查中显示1982年到2003年，BMI在18.5以下的纤细女性的比率有了变化。大约22年前的1982年，20岁左右的女性身材纤细的比率为11.4％，到了1992年则增加为25.2％，之后大约维持在20左右。而30岁左右的女性，198
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乳铁蛋白市场竞争开始
母乳，特别是初乳，含大量蛋白质「乳铁蛋白（Lactoferrin，简称LF）」，含防御感染成分，可保护幼儿免于细菌及病毒威胁，同时可防御唾液、泪液等容易接触病原体的黏膜表面分泌物等，因此扩大将乳铁蛋白做为机能性食品。 大厂相
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减肥市场新潮流──抑制食欲
日本市场的减肥产品，除了继阻断型（阻碍吸收）、脂肪燃烧型、代餐等减肥方式后，推出第4种健康减肥方式，就是抑制食欲型（抑制空腹感型）。Metabolic公司于去年冬季推出减肥诉求，具有饱足感的营养辅助食品「不会有空腹感的减肥」，连续4周
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摆脱寒冬迎春天
随著新的一年的开始，保健食品市场的表现也呈现复苏景象，业者为抢攻消费者的心，趁势推出的新产品，顿时也让市场热闹了起来。 根据日本总务省统计局发表的2007年10月份家计调查显示，健康保持用摄取品（锭剂、胶囊状健康食品）每户支出金额
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内脏脂肪症候群对策特集
根据厚生省统计特定健诊及保健指导物件40~74岁男女当中，极有可能已经罹患内脏脂肪症候群者约有1070万人，加上即将罹患者940万人，合计2010万人，男性每二人、女性每五人即有一人罹患，而且男性比例较高，几乎半数有可能已经罹患状况相
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