#陳登壽

用藝術佐餐 以服務留客 沾美總經理 陳登壽 一絲不苟的專業呈現來自一如初心的歡喜尊重

身為總經理，依然每天西裝筆挺、打上領結，親力親為地在現場招呼客人。他是少數仍在第一線服務的餐廳總經理，也是全台第一個把真跡畫作掛在餐廳牆面的經營者。前來用餐的許多是常客，提供服務的一個比一個資深，美味領航、服務掛帥、藝文加分，陳登壽，無疑是成就這一切的靈魂人物。 攝影／張大魯 「Tom，儂（你）是吃這行飯的。」1974年時任圓山飯店經理的孔令偉（孔祥熙與宋靄齡之次女，人稱孔二小