素食食品中暗藏動物成分 生物技術是福或禍？
隨著生物技術的發展，還有一種污染源正悄悄地到來，如果不加以注意的話，將來的危害程度可能比任何一種污染都要嚴重，這就是遺傳基因污染。 素食或蔬食目前已成為全球性風潮，素食者有各種不同背景與動機，有些追求健康者認為肉食不健康，而有的因宗教因素，有所謂可以吃蛋奶素的，也有連辛辣成分都禁食用的。 19世紀以來，西醫對疾病都使用對抗性醫療，而藥物外包的膠囊材質一直是使用牛與豬來源的膠原蛋
江晃榮 · 第 372 期
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隨著生物技術的發展，還有一種污染源正悄悄地到來，如果不加以注意的話，將來的危害程度可能比任何一種污染都要嚴重，這就是遺傳基因污染。 素食或蔬食目前已成為全球性風潮，素食者有各種不同背景與動機，有些追求健康者認為肉食不健康，而有的因宗教因素，有所謂可以吃蛋奶素的，也有連辛辣成分都禁食用的。 19世紀以來，西醫對疾病都使用對抗性醫療，而藥物外包的膠囊材質一直是使用牛與豬來源的膠原蛋