永久：面對秋冬火鍋季，攝取2個營養素，讓您吃得放心又降低負擔！
這幾個星期以來天氣，因東北季風與鋒面到來的關係，變得濕濕涼涼的，便開啟了秋冬吃火鍋的季節，與三五好友或家人圍在一起吃火鍋，聯繫感情很溫馨。但有沒有仔細觀察您怎麼吃火鍋，吃進肚子的東西有沒有健康與過量？ 火鍋的湯頭大部分口味重又燙口。很多人認為滾燙燙的鍋物或燙過的菜肉最美味。事實上我們的消化道都只能承受一定的溫度， 而火鍋的溫度通常都到90-100℃左右，再加上麻辣與重口味湯頭的刺
編輯部 · 第 300 期
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