#必須胺基酸

必須胺基酸缺一不可 完整蛋白質才能發揮作用

身體所需的胺基酸約22種之多，其中8種是人體無法製造的必需胺基酸。為使身體合成蛋白質，所有必需胺基酸必須同時存在，而且要有一定的比例，就算只是短時間缺少一種胺基酸，蛋白質的合成也會大幅下降，甚至完全停止，也將使得所有胺基酸都以同樣比例減少。 營養學是討論食物與人體健康有關的一門科學。近代生物醫學的進展對營養學幫助很大，適當的營養包含攝取合宜的食物和副食品，提供營養素來維持人體的健