賀寶芙：天天補好菌 平衡有活力 「存活率」才是益生菌正道
生活壓力大、飲食不正常，現代人普遍面臨腸胃照顧的問題。雖然補充益生菌已成為消化道日常保健的顯學，但益生菌一不小心就會「白吃」了，還可能攝取多餘的熱量！選擇益生菌幫助消化道機能健康，首要應考量「存活率」，特別是抗高溫、耐高速攪打、耐胃酸、耐膽鹼等因素，更是益生菌存活率的關鍵。 其中，可以室温保存的益生菌不易因冷藏環境變化而質變，可以同時抗高温、抗低温的益生菌，不但可以創意冰飲，無色
編輯部 · 第 297 期
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生活壓力大、飲食不正常，現代人普遍面臨腸胃照顧的問題。雖然補充益生菌已成為消化道日常保健的顯學，但益生菌一不小心就會「白吃」了，還可能攝取多餘的熱量！選擇益生菌幫助消化道機能健康，首要應考量「存活率」，特別是抗高溫、耐高速攪打、耐胃酸、耐膽鹼等因素，更是益生菌存活率的關鍵。 其中，可以室温保存的益生菌不易因冷藏環境變化而質變，可以同時抗高温、抗低温的益生菌，不但可以創意冰飲，無色