看不见的食安危机 奈米塑胶微粒的污染
科技与文明的发展必伴随著污染，而且是不可逆的，除了影响生态，也带来食安危机，层出不穷的食物污染有增无减，近年来更出现了另一种需特别重视、看不见的问题——奈米塑胶微粒。 1962年，美国出版一本书叫《寂静的春天》（Silent Spring），这是最早引发全世界环境保护事件的著作，作者是美国海洋生物学家瑞秋‧卡森（Rachel Carson）
江晃荣 · 第 381 期
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科技与文明的发展必伴随著污染，而且是不可逆的，除了影响生态，也带来食安危机，层出不穷的食物污染有增无减，近年来更出现了另一种需特别重视、看不见的问题——奈米塑胶微粒。 1962年，美国出版一本书叫《寂静的春天》（Silent Spring），这是最早引发全世界环境保护事件的著作，作者是美国海洋生物学家瑞秋‧卡森（Rachel Carson）