味覺數位化 AI把保健食品變好吃了
近年來，人工智慧在保健生化成分食譜研發中的應用成為熱門話題。AI系統已經學習了包含約1200種組合的保健生化成分食譜和約700種食材的資訊，至今將這些資訊用於商業化的約有170種產品。 「人工智慧」（Artificial Intelligence，AI），簡單說就是任何一種可以讓電腦模仿人類智能的技術，也被定義為「允許電腦代表人類執行語言理解、推理
江晃榮 · 第 388 期
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近年來，人工智慧在保健生化成分食譜研發中的應用成為熱門話題。AI系統已經學習了包含約1200種組合的保健生化成分食譜和約700種食材的資訊，至今將這些資訊用於商業化的約有170種產品。 「人工智慧」（Artificial Intelligence，AI），簡單說就是任何一種可以讓電腦模仿人類智能的技術，也被定義為「允許電腦代表人類執行語言理解、推理