#Ketone

生酮饮食法大起大落的真相

要求大量减少碳水化合物的摄入，并代之以脂肪通过肝脏产生酮体供能、具有高度限制性的「生酮饮食」，一度十分流行，近来却被认为是最不安全的饮食方式之一，生酮饮食是什么，为什么大起大落呢？ 《美国新闻与世界报导》（U.S. News & World Report）邀请全美大学及研究机构的25名营养学、糖尿病、心脏病、减重、人类行为等方面的专家，针对40种流行的饮食方式