#鹽

看見鹽的生命力

老子道德經說：「治大國，如烹小鮮」，同樣的道理用在經營管理上，若你是位廚師，如何把握烹調鹹淡適中，又能調出食物的好味道，善用鹽才是真功夫。 上個月幾位高中同學，相約到他們的老家台南鹽村一遊，好幾年未到海線地區走走，這次行程的安排，除了到七股觀賞來台灣避冬的黑面琵鷺，也到北門參觀鹽博物館，我們也在七股搭船遊潟湖，看到蚵架的奇特景觀，也發現許多特別的魚蟹。 &nbs