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海底的蛟龍，陸上的快馬 ESG模範生 鄭卜元 接棒酵素村，讓傳產活出永續新生命

國二就被父親送去菲律賓，一路讀到碩士畢業後，鄭卜元選擇回到嘉義民雄，在父親的酵素工廠從搬運鳳梨做起。正式接棒後，他將產品行銷世界、推動地方創生，更帶領台灣酵素村拿下全國第一個綜合蔬果發酵液食品類碳足跡標籤認證。 圖片提供／鄭卜元 最近，鄭卜元去了一趟中國大陸，在幾個城市與當地企業界老友分享推動ESG的減碳心得，「原本他們覺得這是政府的責任，聽我講完後