蛋白聚醣 抗老化與疾病新利器
人體中主要組成物質，如蛋白質、醣類、脂質及水等，都是熟知的營養物質， 缺少這些物質，生命便無法維持，有了這些營養物，人仍會生病及老化。依生物醫學的研究，人體老化、皮膚有皺紋以及生病的預防，必須依靠基礎營養物質的複合體，如蛋白質與醣類結合物等才行。 提到抗老化，就會想起透明質酸（Hyaluronan、hyaluronic acid，又稱玻尿酸）以及膠原蛋白（collagen），但是
江晃榮 · 第 322 期
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人體中主要組成物質，如蛋白質、醣類、脂質及水等，都是熟知的營養物質， 缺少這些物質，生命便無法維持，有了這些營養物，人仍會生病及老化。依生物醫學的研究，人體老化、皮膚有皺紋以及生病的預防，必須依靠基礎營養物質的複合體，如蛋白質與醣類結合物等才行。 提到抗老化，就會想起透明質酸（Hyaluronan、hyaluronic acid，又稱玻尿酸）以及膠原蛋白（collagen），但是