如果吃香蕉就相当于打疫苗…… 药物食品，究竟是药物还是食品
随著生物技术的进步，大家越来越关注食品的医疗用途。医药食品是食品和药品的交叉点，对许多食品业者来说，是一个不断增长的领域与机会。但对消费者和环境生态来说，又是如何呢？ 众所周知的「基因改造食品」（Genetically modified food，GMF），就是利用现代生物科技分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种去，以改造生
江晃荣 · 第 380 期
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随著生物技术的进步，大家越来越关注食品的医疗用途。医药食品是食品和药品的交叉点，对许多食品业者来说，是一个不断增长的领域与机会。但对消费者和环境生态来说，又是如何呢？ 众所周知的「基因改造食品」（Genetically modified food，GMF），就是利用现代生物科技分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种去，以改造生