永久：面对秋冬火锅季，摄取2个营养素，让您吃得放心又降低负担！
这几个星期以来天气，因东北季风与锋面到来的关系，变得湿湿凉凉的，便开启了秋冬吃火锅的季节，与三五好友或家人围在一起吃火锅，联系感情很温馨。但有没有仔细观察您怎么吃火锅，吃进肚子的东西有没有健康与过量？ 火锅的汤头大部分口味重又烫口。很多人认为滚烫烫的锅物或烫过的菜肉最美味。事实上我们的消化道都只能承受一定的温度， 而火锅的温度通常都到90-100℃左右，再加上麻辣与重口味汤头的刺
编辑部 · 第 300 期
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