不只是三高！ 心血管疾病的隱形兇手——氧化三甲胺
氧化三甲胺（Trimethylamine N-oxide, TMAO），是一種有機化合物，也是三甲胺（Trimethylamine TMA）的氧化產物，是動物體內常見的代謝中間體。食物中普遍所含的膽鹼（choline）會代謝為氧化三甲胺，進而改變巨噬細胞特性，會異常堆積在血管壁上，也會強化血小板凝集力，不但容易形成血栓，使血管窄化，導致動脈粥樣硬化等心血管疾病。 心血管疾病一直是
江晃榮 · 第 355 期
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氧化三甲胺（Trimethylamine N-oxide, TMAO），是一種有機化合物，也是三甲胺（Trimethylamine TMA）的氧化產物，是動物體內常見的代謝中間體。食物中普遍所含的膽鹼（choline）會代謝為氧化三甲胺，進而改變巨噬細胞特性，會異常堆積在血管壁上，也會強化血小板凝集力，不但容易形成血栓，使血管窄化，導致動脈粥樣硬化等心血管疾病。 心血管疾病一直是