看不見的食安危機 奈米塑膠微粒的污染
科技與文明的發展必伴隨著污染，而且是不可逆的，除了影響生態，也帶來食安危機，層出不窮的食物污染有增無減，近年來更出現了另一種需特別重視、看不見的問題——奈米塑膠微粒。 1962年，美國出版一本書叫《寂靜的春天》（Silent Spring），這是最早引發全世界環境保護事件的著作，作者是美國海洋生物學家瑞秋‧卡森（Rachel Carson）
江晃榮 · 第 381 期
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科技與文明的發展必伴隨著污染，而且是不可逆的，除了影響生態，也帶來食安危機，層出不窮的食物污染有增無減，近年來更出現了另一種需特別重視、看不見的問題——奈米塑膠微粒。 1962年，美國出版一本書叫《寂靜的春天》（Silent Spring），這是最早引發全世界環境保護事件的著作，作者是美國海洋生物學家瑞秋‧卡森（Rachel Carson）