分类13

复合原料，效果加倍

各种原料经过混合之后可望增加其相乘效果，多数的机能性成分可更广泛应用。例如葡萄糖胺诉求关节、代谢系方面则是强调COQ10、抗氧化方面为维他命A、C、E的组合，对于氧化抑制非常有效，也可提高茄红素吸收率，另外对于抗内脏脂肪症候群的各种症

杨惠芳　·　第 188 期

新流感来势汹汹，全球防疫大作战

今年三、四间，墨西哥和美国西南部有超过千人感染H1N1新流感，死亡人数超过百人，消息一出，引起全球恐慌；而H1N1新流感在全球蔓延的状况至今并未稍歇，亚洲多国已有确诊病例，这些地方许多是国人旅游、洽公常去的地点，透过本文整理关于新流感

编辑部　·　第 198 期

美容沙龙业进场大抢滩

与经济景气好坏无关的产业，就非美容市场莫属了。女性对于美丽的追求，是一生的课题，这种风气近年来日本男性也深受影响，使得美容产业更加欣欣向荣。美容产业所指范围很广，其中，美容沙龙业因医学技术的进步及新商品的加入，以及男性美容沙龙的兴起与

杨惠芳　·　第 158 期

迎接高龄社会，关节因应原料受注目

■非变形性Ⅱ胶原蛋白UC-Ⅱ 非变形性Ⅱ胶原蛋白UC-Ⅱ使用实绩有成长，根据2006年开始销售该原料的龙泉堂公司表示，目前市场上流通之UC-Ⅱ添加食品约有30项，销售通路有连锁药局、药店等，销售量至今年8月已经突破去

杨惠芳　·　第 204 期

现代医疗困境vs.全民自救之道

今年开春以来，冷暖阴晴不定，一场流感百余人往生；社会上为了该不该打疫苗争论不休，闹得人人自危。一位名嘴谈及得流感后住院近月，医院用尽各种抗生素，流感好了，但身体异常虚弱，肝脏和肾脏因用药太多，已受伤。 看过名嘴见证第二天夜里，小女

杨乃彦　·　第 221 期

消费动向 持续成长的保健食品广告

根据电通（股）定期出版之刊物「2004日本广告费」指出，去年之总广告费较前年增加3﹪，为4年来首次增长。食品广告费较前年为少，保健食品、茶饮料、发泡酒等则有回升情形。特别是报纸广告，保健食品的成长几乎补足其他食品下跌的金额。以种类别可

杨惠芳　·　第 155 期

为你家宝贝做好健康防护！

过去大家以为是夏天才会流行的肠病毒，却在今年首度出现寒冬季节感染病例；截至一月底，重症个案已累积至8例，直逼去年一整年的11例，且都是最凶猛的肠病毒71型。卫生署疾管局提出警告，已两年未流行的肠病毒，今年不排除大流行，家有五岁以下幼童

张力良　·　第 183 期

日本保健食品取代医药用营养剂

日本健康产业流通新闻社 杨惠芳 高龄化社会的到来，使得日本人对于健康的关心度逐日增加，连带使得保健食品（锭剂胶囊类）的市场也扩大许多，反之，口服医药品（营养剂）市场则较以往低调。 根据日本家计

杨惠芳　·　第 153 期

运动障碍症候群特辑

何谓运动障碍症候群（Locomotive Syndrome）？是指「关节、骨骼、筋肉等运动器产生障碍，需要照护而且风险高的状态」。高龄化社会加速面临背景下，美日针对中高龄群为对象，相继重视扩大保健市场开发之关键，在于增龄后罹患肌肉量减

杨惠芳　·　第 214 期

日本保健食品支出女高于男，行销策略应可锁定单身女性

日本家计调查是以由二人以上所构成的家庭为单位，将其收入、支出作成统计数据公布。而对於单身者家庭，由于1989年以前，单身者家庭对于经济的影响不大，所以每五年只做一次简单的调查，没有频繁的统计及资料。不过随著结婚年龄层的提高，30~40

杨惠芳　·　第 154 期

补充精氨酸及相关氨基酸抗老化

所谓「衰老」，指的是人体在生命的过程当中，整个机体的结构、形态、功能，逐渐衰老的一种现象。 天地万物有生就有灭，这是恒古的自然现象。存在于地球上的各种物种都有其一定的生命期限，人类的生命当然也无法例外，从一出生就必定要面对将来的死

江晃荣　·　第 214 期

西草药神奇奥秘渐抬头

不过，日本健康市场上最近却巧巧掀起了一股西洋药草风，正式名称为植物疗法，这些西草药对于东方人来说也许相对陌生，但是有的其实也有千年以上的历史，也有千千万万人的验证经验。 目前，部分西草药已被深入研究并有可观成果，例如印度的圣约翰草

杨惠芳　·　第 171 期

新生技保健品原料──木鳖果

木鳖果是近年来才渐盛行的一种保健食品原料，大部分台湾人对它仍十分陌生，但由于木鳖果具有其独特性，因此也引发一股研究热潮。 历史与沿革 木鳖果的学名是Momordica Cochinchinensis Spreng

江晃荣　·　第 220 期

关节因应原料特集

回顾十二年前日本还没盛行关节保健食品，关节痛主要的因素为变形性关节炎，治疗方法通常都是指整形外科，如目前尚在使用的NSAIDs(镇痛剂) 处方及玻尿酸注射等保存疗法以及人工关节等，可见近十年来技术方面有大幅进步。 葡萄糖胺与

杨惠芳　·　第 217 期

复方原料衍生价值市场活络

原料的复方日趋活泼，复数材料并用的手法一方面可提高机能性，一方面消费者有赚到的感觉，销售战略上非常有效。因此美容、关节、滋养强壮等几乎所有领域产品皆有案例可循。 机能类似的原料合并使用，体感性高而且个别原料组合产生全新的机能也有前

杨惠芳　·　第 200 期

生活压力大，好眠、助眠商品热销──睡眠特集

压力过大、24小时都处于忙碌的现代人，根据统计，每5人就有1人饱受失眠之苦。得知，目前患有睡眠障碍者已经超过100万人，此外还可能引发忧郁、躁郁等相关疾病，影响程度无法漠视。因此，最近直接诉求好眠的商品、可减压助眠的商品，越来越多。

杨惠芳　·　第 226 期

花钱事小、伤身事大，保健食品怎么吃才安心！

现代人越来越有健康意识，也越来越知道要吃保健食品来补充营养，保健食品包括维他命、矿物质、草药及其他顾肝、顾心、补脑、清血管、强筋健骨等等的健康食品，几乎已经成为每日必需品，根据卫生署统计，国内有超过半数以上的人在吃维他命；注重养身本是

张力良　·　第 185 期

您真的了解有机认证与标章的真相吗？

市面上很多蔬菜水果等天然食材以及加工食品，都宣称是有机方式栽种的，有些业者并展示出有机认证证件来，但是近来所发生的多起食品安全社会事件，却发现经有机认证的产品也含有禁药、农药或非法添加物等，消费者满头雾水，不禁要问：有机认证与标章可信

江晃荣　·　第 228 期

喝出健康「水水」人生

人体有70%是由水组成，水份可以协助养份运输、促进新陈代谢、调节体温、润滑关节、保持肌肤弹性、维持体态，并将体内废物排出，所以，随时补充足够水分，是维持人体正常运作的关键！ 水对人体的重要，早在中国唐朝就有相关记载；有神医之称的

张力良　·　第 178 期

饮食十戒，维护生命

何谓科学？科学就是各科之学，例如物理学、化学、医学、生物学、天文学、地质学、光电学、机械学、工程学、农学、植物学、动物学、营养学、食科学等，一个人即使穷毕生之力，学通一门科学，都非常困难，跨科系整合更困难。 人类原来又瞎又聋

杨乃彦　·　第 228 期

从内到外 兼顾健康与美丽

2008年新成份、新产品亮相搏市场 新的一年开始，日本健康产业市场也显得欣欣向荣，姑且不论消费者的反应如何，但业者开发新成份、推出新产品的速度与数量，已为市场注入一股新活力。 ．瓜胺酸 消费者认知提升 市场形成 去年四月药

杨惠芳　·　第 183 期

吃油健康法

避免摄取过多的油脂，以防止胆固醇增加的时代已经过去，如何摄取高优质油脂的时代来临。日本厚生劳动省推荐均衡摄取n-6及n-3系脂肪酸(多元不饱和脂肪酸、α-次亚麻油酸)。食用油脂在欧美对于相关规定较严格，日本近几年也逐渐抬高意识。因此取

杨惠芳　·　第 170 期

保健食品“纳豆”在日本红极一时

纳豆激?的风行，致使市场上产品良莠不齐，为了让消费者能购买到优良的产品，日本在2002年成立了日本纳豆激?协会，并在2003年制定纳豆菌培养萃取液食品的规格基准，以溶解血纤维蛋白的能力来标示产品规格，以FU做为纳豆激?活性的单位。

陈国耀　·　第 135 期

沉默的流行病，得了会要你的命！

张力良 不论男女，在正常的老化过程中，大约从35岁起，骨质量会开始慢慢减少，骨质减少的速度，受很多因素影响而加快或变慢，若骨质快速流失，骨骼会疏松、变脆、变弱，这就是骨质疏松症(Osteoporo

张力良　·　第 181 期

保健食品销售通路 多种多样

日本健康产业流通新闻社 杨惠芳 当要分析日本保健食品产业现况，首先要先了解日本的销售通路。在日本市场上昙花一现的保健食品，已履见不鲜，其原因固然很多，但好的产品没有找到适合的通路，往往是一个产品的

杨惠芳　·　第 159 期

「零卡路里」热潮乘胜追击

杨惠芳 最近流行「零」热潮，带动一般食品市场热潮的乳酸菌，从以前的优格饮料就被认为是可给与身体好的刺激，最近发表一项研究已经获得证实。另外乳酸菌生产物质已从封闭市场进入开放市场，销售通路更加宽广，

杨惠芳　·　第 201 期

开拓潜在客户，让市场更加扩大

营养辅助食品当中，美容领域占多数，其中胶原胜?末端市场规模已超过300亿日圆。消费者认知度高加上体感性高，获得以体感性为基础的消费者认同，因此美容领域的营养辅助食品、饮料当中，以胶原蛋白为主轴制造开发商品成为主流；再者因为原料认知度高

杨惠芳　·　第 193 期

流感知多少？小感冒可能引发健康大危机！

（内文) 最近天气温度冷热变化幅度大，让许多人不敌感冒、流感病毒的肆虐；流感除了让你有发烧、头痛等症状，其后遗症还包括脑炎、肌肉发炎，引发病毒性肺炎的案例更是频传。也就是说，台湾虽位于亚热带地区，但季节性流感对国人造

张力良　·　第 179 期

谈全球热门生技医学美容保养品的研发

包括台湾地区在内，流通在全球的热门生技产品，除了保健食品外就是美容保养相关商品，这种强调具有医疗效果的所谓「药粧品」，目前的产品多数标榜引用高科技，如生物技术或是奈米技术，甚或两者均用上的「奈米生技美容保养品」。 庞大市场商

江晃荣　·　第 204 期

别让坏习惯带坏了你 ──作息篇

根据104人力银行调查，造成职场人际关系成功的因素有许多，如乐于倾听、善于沟通、懂得自我推销等等，大部分都可以猜得出来；然而，造成职场人际关系最大的杀伤力因素，「不良习惯」却意外出线成为关键。 什么是「不良习惯」？事实上，许多看起

何茑子　·　第 174 期

尖端科技新产品──干细胞保健食品

脐带血银行是大家所熟知的名词，其实脐带血保存与干细胞有密切关连，由于干细胞的研究是相当专业的尖端科技，一般人不易了解，事实上干细胞产品已研发成功，并应用在许多领域。 干细胞及其应用 干细胞（stem cell）指

江晃荣　·　第 224 期

日本话题保健品系列报导-1

日本健康产业流通新闻台湾支局 今年日本的盛暑出奇酷热，一度有过日高温39.4度的纪录，因此以健康为诉求的饮品、保健品最是引人瞩目。「青汁」自早即于日本健康食品市场中深具高知名度，且占有一席之地。目

杨惠芳　·　第 140 期

日本减肥市场研究

根据「健康产业流通新闻社 」在2004年底进行的市场调查得知，日本减肥相关产品的营业额有显著的滑落现象。不论是以东北暨北海道的药店为中心，或是以全国药店为中心展开调查，不约而同都显现出大约有50﹪左右的滑落幅度。 MANNER F

编辑部　·　第 171 期

日本保健市场新讯

COMBI公司供应经消化酵素分解处理的燕窝原料「Collocalia白腹金丝燕」，去年比前年销售额增加20％。目前为止燕窝含有的N型糖锁构造，解析研究结果证实与流感有结合性。 N型糖锁占有63％的糖锁，各非还原末端唾液酸与α2-3

杨惠芳　·　第 199 期

虫虫变补药

昆虫产业即将席卷全球 就算对身体有益，日本人只要一想到将蜂蛹、蚂蚁、野蚕、水蛭等昆虫吃下肚，简直就是不可思议的事情。但是看了很多的学术报告及媒体报导后，才深觉昆虫保健品的开发，是完全根据汉方理论，那是中国老祖宗传下来

杨惠芳　·　第 157 期

六角能量水与水分子团──您喝的水是真正能量水吗？

水，英文叫「water」，化学式为「H2O」，由两个氢原子及一个氧子所组成，由于水很重要，所以有人将水的「H2O」，认为是二个H及一个O，H分别代表快乐「Happy」及希望「Hope」，O则是机会「Opportunity」。 水是

江晃荣　·　第 210 期

机能性维他命C市场扩大 业者调整步伐稳固江山

维他命C原料市场数年前就由中国领先。东北制药、江苏的江山制药、华北制药、石家庄制药等四家公司年产量1~2万吨。近年来制作技术不断地革新，ISO、GMP、HACCAP等各种认证取得，除了价格外，安全性与品质也是强化国际竞争力的必备要件。

杨惠芳　·　第 184 期

突破困境－日本减肥市场「振兴策略」

日本减肥市场缩减主因 当减肥产品席卷市场的同时，各种标示规范和法令等，也逐年更加严格。而根据「健康产业流通新闻社」在2月份所做的市场调查中，显示许多厂商都面临一片苦战。而另一方面，因为电视购物频道的介绍，也让许多原料

杨惠芳　·　第 151 期

塑化剂毒食品风波对台湾保健食品产业的冲击

台湾爆发塑化剂毒食品安全事件后，很多人都分不清起云剂与塑化剂的差异，此一事件已对台湾保健食品及生技产业冲击很大，今后应该如何走下去是大家关心的课题。 起云剂与乳化剂 起云剂（Cloudy Agent）是食品加工上

江晃荣　·　第 223 期

日本抗老市场趋势

预防医学就是充分发挥人体本身自然免疫力，预防病变的医学。也就是利用充分供应体内细胞所需的营养和氧气，并增进正常新陈代谢作用，使生理机能发挥到极致。当身心达到平衡状态，自然拥有自愈力及免疫力。 日本的经济产业省为迎接高龄化社会的来临

编辑部　·　第 171 期