酒精不耐，基因惹的祸 组织不耐，性格在作怪
许多科学家相信，只要充分发挥每个人的潜能，大多数人都能在科学或其他领域取得成功，然而如果患有组织不耐症，该如何激发潜能呢？
玲玲听了大学同学的分享后，也开始关注组织行销带给人们健康、快乐和收入的特质，在观察期间，玲玲明显感受到同学在新事业的正面改变，最后玲玲也成功加入。
3个月过后，玲玲在组织活动中一直格格不入，觉得自己无法做到跟同学一样，甚至怀疑自己当初不该加入。其实每个人的性格特征不一样，有些性格缺陷的人就容易患上「组织不耐症」。
今年8月，笔者受邀前往北京参加官方举办「肿瘤预防与治疗康复分会」的学术研讨，出发前我还一直在想，要讨论什么主题较好，动手刷刷抖音寻找灵感，果然让我刷到喝酒的顺口溜：「周一不喝酒、肯定没朋友……」让我觉得中国大陆的酒文化真的重，不管到哪里都可以看到一堆人在喝酒。
喝酒伤肝，不喝酒伤心
但问题来了，有人觉得喝酒又不会怎么样，顶多伤肝而已，但不喝酒会伤心耶！又或者有人会说：「我家隔壁的王大爷到90岁了还在喝，不也没事？」非也、非也！其实上述的表达方式，都是一般人为了逃避所想出来的借口，因为每个人都是独立的个体，连基因都不尽相同，千万不要认为别人没事你就会没事，等到有一天出事了就后悔莫及。
笔者以前在大陆就是惨遭酒文化霸凌的受害者（因为真的不会喝，也不能喝），为什么笔者会这么惧怕喝酒，从成年以来认识我的人都知道，一杯啤酒约200cc就会让我的脸红通通，一瓶啤酒已是极限，甚至常被朋友取笑连女生都比你会喝，殊不知每个人都有不为人知的秘密。于是，当下我就决定跟大家分享酒精不耐症与头颈癌发生率之关系。
为什么我觉得这个主题这么重要，因为这是亚洲人特有的基因缺陷。在2017年时，史丹佛大学陈哲宏教授受邀来本校专题演讲，听完陈教授精彩的演讲后，让笔者感触很深，因为我就是属于ALDH2的人，也就是喝一杯啤酒后，脸都会跟关公一样红。幸好笔者从小就没有机会接触酒，长大后也自知毫无酒量可言，因此在社交场合也一直避免饮酒，才能健康平安活到现在。
听到这里，有些人会觉得有点夸张，不过喝酒而已，有这么严重吗？对于正常人来说，喝酒当然没什么，但对缺少乙醛去氢酶的人来说，就非同小可了，接下来就让我们了解什么是「酒精不耐症」。
什么是酒精不耐症(Alcohol Intolerance)？
首先，酒精不耐症是一种先天的基因缺陷，导致人体内缺乏乙醛去氢酶（Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2），让身体无法正常代谢乙醛（酒精转化乙醛）。
简单来说，喝酒后的代谢途径是身体会将酒精（乙醇）转化成乙醛，而这时候乙醛去氢酶会再将乙醛代谢成无害的乙酸，然后排出体外。然而有酒精不耐症的人，因为缺乏ALDH2 （乙醛去氢酶），就会让乙醛在体内持续累积，当到达一个量后就产生脸红、头痛、心悸、呕吐等不适症状。
所以，喝酒后脸会红是乙醛累积在体内的一种现象，也是带有酒精不耐症的人在饮酒后最常出现的症状 （千万不要再说这是肝功能很好的表现），因为他们身体无法正常将乙醛代谢成乙酸。而喝酒脸红的原因，是因为乙醛会刺激微血管扩张，使血流量加大，导致脸部变红，有些人甚至会全身通红。
酒精不耐症与癌症的关系
为什么这个议题对台湾人那么重要？因为早期台湾人也是著名的酒国英雄，尤其在80年代经济起飞的时候，XO威士忌都是用来干杯的，相对地，随著经济发展和文明程度越高，台湾也是从民国70年开始至今，癌症都是排行10大死因之首，未来也很难改变。其中原因之一，可以说与饮酒有关。
因为台湾是所有亚洲国家中，拥有酒精不耐症人口比例最高的国家；而且在台湾许多人有种错误认知「喝酒脸红代表肝脏代谢好」，但实际上喝酒会脸红的人代表你的身体缺乏乙醛去氢酶，根本就不适合喝酒。
酒精不耐症的人无法正常代谢乙醛，使乙醛累积体内，且乙醛是WHO认定的一级致癌物，若累积体内将大幅提高罹患头颈癌的风险，特别像是口腔癌、食道癌、乳癌、胃癌等。
近期研究也指出有酒精不耐症的人，哪怕每天喝一到两罐啤酒或一到两杯葡萄酒，其罹患上呼吸道及消化道癌症的风险会比一般人高出40倍，千万不可轻忽，不要哪天不幸中奖了，才问为什么是我？
我有酒精不耐症吗？
想知道自己是否有酒精不耐症有两种检测方式，第一种为DIY简易版，只需酒精（或酒精棉片）以及OK绷：
- 将OK蹦的纱布处以酒精沾湿或将酒精棉片对折放在纱布处
- 将OK蹦贴在手上臂内侧
- 静待15~20分钟
- 撕下OK蹦，看看被棉花处覆盖的皮肤有没有发红的现象
如果有发红现象，代表你很可能有酒精不耐症，但此检测方法主要为卫教用途，准确率大约70％，如果要更准确知道自己是否有酒精不耐症，则要透过第二种方式——基因检测来确定。
组织医诊断
别让你的性格成为成功路上的绊脚石。对大多数人而言，性格塑造了我们对待人事物的态度，甚至有些人认为性格影响了命运，而另一些人则主张「死性不改、难成大事」。这值得我们深思：为什么一个人的性格对于成功如此至关重要？原因在于，性格是构成一个人内心世界的基石。
尽管许多科学家相信，只要充分发挥每个人的潜能，大多数人都能在科学或其他领域取得成功，但事实告诉我们，这样的成功者少之又少，就像在经营组织行销一样，能够达到最高聘阶的人也有限。然而，这种现象往往是因为许多人的潜力未被充分发挥，而不良的性格特征（组织不耐）往往就是主要原因。
要充分发挥自己的潜力，具备优良的性格特质是不可或缺的。研究发现，成功人士通常具有以下性格特征，或许你也可以检视自己是否具备：
- 坚韧不拔：他们具有毅力和韧性，能够长期克服困难，从不轻言放弃。
- 好奇心驱使：对未知的事物充满好奇心，勇于尝试新事物。
- 雄心壮志：他们心怀野心，愿意全身心投入，不满足于平庸。
- 自信领导：具备自信，能够发挥领导能力。
- 精力充沛：给予周围的人充沛的正能量。
总之，成功人士通常具备上述优良的性格特征，这些特征有助于他们充分发挥自身潜力；相反，那些固执己见的人容易受到不良性格和习惯的支配，即使拥有卓越的天赋，也难以发挥真正的潜力。在组织日常中，我们经常看到因性格缺陷而未能充分发挥潜力的案例，实在让人觉得可惜。
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