台湾酵素村：拿下嘉义县第一个综合蔬果发酵液食品类碳足迹标签

台湾酵素村在环保局辅导协助下，历经1年多的努力，终于顺利取得综合蔬果发酵液50ml和750ml两项食品类碳足迹标签，让净零排放及环境永续的目标又迈进一步。

嘉义县环保局为响应行政院环境保护署净零碳排政策，表扬县内不遗余力推广碳足迹的企业，4月14日于嘉义长荣文苑酒店举行产品碳足迹认证通过记者会；台湾酵素村获得嘉义县首次认证通过蔬果发酵液产品碳足迹标签，县长翁章梁也亲自到场颁奖表扬。

翁章梁表示，企业申请碳标签认证的目的，可以从产品由原料取得、制造、配送销售、使用及废弃回收等阶段，了解所产生的碳排放量，进而从制程面改善达到减碳，由于极端气候正威胁人类生存环境，净零碳排是所有人共同的议题，希望将净零绿生活的理念透过食衣住行育乐购等面向，深植在民众心中。

他特别感谢，台湾酵素村积极申请产品碳足迹标签，展现出企业对于环境议题重视的决心；环保局在认证过程中也提供业者碳足迹的建议，共同促成这次的认证通过，象征嘉义县实现2050年净零碳排的目标一大步，并期待有更多在地企业跟进，展现发展绿色经济的决心。

台湾酵素村郑卜元董事长表示，一般的企业，不管大中小型企业，一定要做碳盘查、做减碳，甚至做到碳中和，才能永续经营。透过ISO的认证，包括ISO14064温室气体盘查、ISO14067的产品碳足迹的盘查，之后再把工厂的碳排量算出来，算出来之后，才能进一步去规划怎么样减碳，再进阶到第三个阶段的碳中和。

记者会中，环保署管考处林慧华科长、环保局长张辉川、南华大学永续中心洪耀明执行长、菲律宾Negros副市长暨农业部门一级官员、美国乔治亚大学博士蔡宜长教授等，也一同出席，共同见证台湾酵素村迈向减碳新的里程碑。

台湾酵素村（Taiwan Enzyme Village）

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