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你是组织的益生菌吗?

黄敬英 · No.359

 

有一群人,不一定是最高阶,也不一定是最厉害,但他们是组织中不能缺少的关键族群,就像肠道中的益生菌,只要数量够多就能赶走坏菌,这群人只要人数够多,就能创造出优质文化,吸引对的人上车。

 

人声鼎沸的会场中,看见许多伙伴正忙著准备下一场说明会,站在旁边观察的我,明显感受到这里的与众不同,就是有许多伙伴会主动整理环境、排列椅子、热情地与新朋友招呼,有这种自发行为的伙伴,我们称之为组织中的「益生菌」。

 

看不见的却很重要

在疫情波涛起伏的这几年,整个消费市场疲弱不堪,却有一个看不见的产品越卖越好——益生菌(Probiotics)。益生菌已被联合国粮食及农业组织和世界卫生组织(FAO/WHO)定义为:「活的微生物,只要给予足够的剂量时,会为宿主带来许多健康好处。」

近20年来,台湾的益生菌市场蓬勃发展,俨然成为家喻户晓的主流保健食品

,更是许多婆婆妈妈用来对付小孩肠胃炎、过敏的好帮手。但益生菌该怎么吃和挑选才是重点,随著科学研究进步,益生菌的功效愈来愈多,究竟益生菌还有哪些功效?

 

当我们食用益生菌时,益生菌会进入消化道,在那里还生活著其他数十兆的微生物,这些微生物称为「肠道微生物群」,每一个肠道微生物群都是独特的,就像指纹一样,世上没有两个肠道微生物群是一样的。存在里面的微生物大多是在维持身体正常运作和发挥正常生理功能。微生物可以从你无法消化的食物中获取重要营养物质,培训你的免疫系统,也可以改善肠道屏障的完整性。

 

所以当你食用益生菌时,就是将有益的细菌引导到你的消化系统中,然后促进有益微生物活动,并抑制有害的细菌过度生长。尽管与肠道中的微生物相比,益生菌的数量算是很少,而且停留在肠道的时间也不会太久,不过科学证实,益生菌可以帮助消化和免疫系统的健康。

 

益生菌让你不脑满肠肥

科学界针对益生菌对健康益处的研究从没停过,目前已确定的两个成果就是促进消化道和免疫健康,例如偶发性的便秘、腹泻、胀气和过敏。有些益生菌还可以控制有害微生物,像是帮助消化乳糖和减少因使用抗生素引起的腹泻问题,因为抗生素会杀死肠道中的好菌和坏菌,因此许多医生在使用抗生素治疗后会建议患者补充益生菌,来帮助消化道恢复。另外,有些益生菌可以减少阴道反复感染的问题,或是透过降低胆固醇来改善心脏健康等。

 

还有一个受惠于益生菌的族群——婴儿。根据研究指出,适当食用益生菌可以减少婴儿腹痛时间和症状,也可以预防婴儿湿疹和早产儿常见的坏死性小肠结肠炎等,可说是多多益善。目前科学家也在进行其他有潜力的健康功效研究,例如透过肠—脑轴线来改善焦虑和忧郁的问题。

 

选择益生菌要别有心肠

市面上的益生菌产品如雨后春笋般涌出,但哪种益生菌才是对你有帮助的?首先请记住一点,并非所有的益生菌产品都一样,不同菌株、特性和功效都不同。益生菌的分类和所有生物一样,是按属和种来区分,这个道理就像不同品种的狗也会很不一样,所以就算是相同属、种的益生菌,但菌株不同就会有明显的差异。例如某一只菌株能够改善你的免疫系统,并不代表另一个益生菌菌株也能达到相同效果。

 

此外,要衡量益生菌产品中含有多少活菌,我们可以看菌株数量或菌落形成单位数(CFU)。通常益生菌产品每剂约可提供1亿到500亿以上的活菌,但要注意的是,并非所有益生菌都要相同剂量才有效,也不是剂量越大越有效,而是要看这只菌的研究剂量和产品标示是否一样,才能够发挥效果,因此,如何选择益生菌就变得非常重要。

 

我们每个人都是独一无二的个体,有著不同的基因、饮食和居留型微生物(resident microbes),所以每个人对益生菌的反应都不一样,建议可以连续使用益生菌一个月的时间,如果这一个月都看不到任何帮助,那说明这个产品不适合你。选择益生菌产品有几个重点:

 

  1. 必须是活菌才有效
  2. 注意原厂建议的保存温度,有些需要冷藏
  3. 外盒须标示菌属、菌种和菌株
  4. 活菌量数要够
  5. 需有科学资料佐证

 

WOW  组织也会水土不服

从小到大我们常听到,当一个人搬到一个新环境时容易发生水土不服的现象,到底什么是水土不服?我们从出生开始,几乎空气可以到达的部位,比如皮肤、眼睑、呼吸道、胃肠道、泌尿生殖道的表面都会建立起微生物群,这是人体与微生物相互作用的结果。这些微生物的组成及相互关系是在长期生活中建立的,每个人都不一样,与其健康状况和饮食有关。所以,到一个新地方后,环境的微生物群改变了,加上饮食改变,就会影响原来肠道的微生物,而肠道微生物群的失调就可以解释为「水土不服」。

 

在组织中也有水土不服的问题,这个「不服」又是什么?答案就是「人」。缺少了什么人,会造成组织卡卡,以至于无法发挥强大的运作力量呢?其实这群人在组织中不一定是最高阶,也不一定是最厉害,但他们是组织中不能缺少的关键族群,就像是肠道中的益生菌一样,只要数量够多就能赶走坏菌,这群人如果人数够多,就能创造出优质文化,吸引对的人上车。

 

先天基因+后天微生物=你的健康

有人说益生菌发展至今已是红海一片,现在益生菌的功效,从头到脚几乎全包了,包括改善失智、睡眠、情绪、口腔、肥胖、代谢(糖尿病)、免疫(过敏)、泌尿道和皮肤等。一方水土养一方人,每个地区的人其体内的微生物群表现都不一样,研究益生菌20多年、台湾教母级益生菌专家吕春美博士指出,医学上透过基因检测方式,才能正确知道什么菌株对你帮助最大、也最有感。

 

目前已有业者可透过自主研发的微流体生物晶片分析技术,找到最适合个人的菌株(图3),并制作出个人化单一菌种的益生菌产品,亦即把益生菌精准化、有效化,将精准医学的观念融入益生菌产品中,走出一个差异化的蓝海之路,如能引进直销通路,更能达到推广的目的;此外,医学上也有利用对人体有益的细菌或是真菌来调节免疫系统,研发微生物药,协助病患达到改善疾病、恢复健康的目的。

 

组织医诊断

什么人是组织中的益生菌?担任组织益生菌的伙伴通常具备以下特质:

 

‧自觉性:这是伙伴自发的行为表现—→每会必到、每到必会

‧超越性:愿意扮演各种不曾做过的角色—→会场、聚会、邀约、主持、接待

‧奉献性:愿意去做看似与奖金没有关系的事情—→学习、激励、分享

‧有效性:这类自发行为对组织有正面影响—→组织绩效提升

 

组织的益生菌伙伴是组织与公司关系和谐下的产物,可以反映出组织与公司双方互动的正向回馈;也就是说,一家公司大多数的组织、体系中,有一定比例的经销伙伴能够产生以上这些自发行为时,这些伙伴就能扮演组织益生菌的角色,进行调节组织的运作、文化、绩效等,帮助尚未进入状况的伙伴,在良好环境文化下,慢慢地融入组织中。