台中市保健食品市场初探

台中市，是台湾的「中间份子」，拥有160万平方公里面积及85万的人口。太阳饼、珍珠奶茶及露天咖啡座是当地的「名产」；台中，一个消费市场活力蓬勃的城市，其直销市场又是呈现何等风貌呢？ 保健产品居市场大宗 目前台中市约有100家直销公司，然扣除停业及搬迁不明，实际运作的仅不到40家。根据本刊中区服务中心专员李蕙蕙表示，台中市的直销公司多为本土型公司，有中药厂转型的，也有不少是直销领袖自行开设公司，近来的趋势是建设公司转换跑道，希望在房市低靡之际，进军直销新大陆。 在实际运作的40家直销公司中，贩售的产品多为保健食品，其中以林养事业有限公司最为老牌，成立至今已有10年，堪称本土直销界的元老之一；而有5年以历史的中生代，则有自康、宇仪、晋亿等公司。除了保健食品外，台中市也有不少特殊的直销产品，例如房屋仲介、旅游、机油……等。 保健食品占台中直销市场的大宗，为了提供当地业者更多的资讯，也给对台中有兴趣的直销商，一窥台中市场风貌的机会，现在就各方面解读台中市，以下资料来源为：1.行政院主计处、内政部'95年统计资料；2.林佩芳于'95年发表之「台中地区直销产品消费行为之调查」6～7页、6～9页。 人口年轻消费力强 ■人口年龄：在台中市85万市民中，以10～14岁的少年及30～34岁的表年人最多，而65岁以上的老年人口，仅占5.88%，比起全台湾地区老人平均占7.24%的比率，台中可说是个十分年轻的城市。 因应这样的市场，直销业者势必需研发出适合青壮年工作族群及成长中、学龄少年的保健食品，方能更贴进台中人的实际需求。 为了更了解消费者的需求及使用反应，以销售乳酸菌产品为主的双瀚公司便设有080双向沟通专线，并由专责的营养师与用户联络辅导。 ■消费能力：台中人每人每年消费金额为143.958元，消费能力次于台北市、高雄市、花莲市及新竹市，排名第5，而消费在医疗及食品上的比例各为23.56%及5.81%，此两项支出加起来即占了台中人近3成的消费，对于保健食品而言，不啻是一项利多消息。 台中人尤重售后服务 ■购物行为：根据「台中地区直销产品消费行为之调查」显示，91%的台中人仍倾向于到一般店面购物，不过，有5.5%的台中人最常以直销通路进行消费，可见无店舖贩售在台中这个新兴市场仍有极大的发展空间，尚待业者开展。 昌陇公司曾瑞铭总经理就十分看好台中市场，「台中市人情味浓厚，因此讲求人际行销的直销业必定能在台中大展拳脚，而健康又是大伙互相关心下极重要的主题，保健食品自然成为台中直销市场的大宗。」 而台中人在购物时，最重视的因素为何呢？在调查中显示，直销的特色之一「售后服务」为首要因素，而直销的另一个特点「有人解说」则落到第9名，由此可知，往台中发展的直销商定当竭尽心力做好各种售后服务，才能赢得客户可长可久的信赖并持续消费。 5成市民买过直销商品 ■与直销接触情况：虽然在前文曾提过，仅有5.5%的台中人最常以直销方式购物，不过，有接近5成的台中人曾经买过直销商品。这意味著不少人买过直销商品，然而多属偶而、间歇性的购买，因此，如何增进持续、长期的消费者是台中直销市场能否迅速成长的关键。 本草经典公司董事长姚武邦指出，贩售保健食品是一条长远努力的路，如果神化产品、误导消费者，当然无法赢得消费者的心。唯有好产品加上实在的解说，才能稳扎稳打永续经营。 群泰公司执行副总康炳修则认为，推广健康理念，让台中人更了解自己的身体状况比再多的辅销工具都有用。「台中由于在地缘及文化影响之下，人民普遍趋于保守，因此直销策略应要规规矩矩，以推广知识的精神，赢得大众的认同，才可能创造好成绩。」 全省的直销菁英，是否已准备好向台中市场进军了呢？在摩拳擦掌之际，别忘了多了解这个城市的风土民情、消费习性、市场需求……，方能知己知彼、百战百胜。 （出处/直销世纪杂志第51期，1997/03/01）