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水的战争 台湾中央山脉水成世界名水后起之秀

江晃荣 · No.319

每个人都知道水的重要性,但不可否认,水源污染、水质不佳等问题已经成为一种世界性的梦魇,即使现代化国家也难以幸免。联合国曾发表了一份声明:「全球开发中国家发生的所有疾病与死亡,百分之八十都与水源相关,非洲地区甚至平均每八秒钟就有一名儿童死于水污染疾病。」可见「水」与疾病息息相关,万一不小心饮用了遭到污染的水,人体健康就难免会受到危害,小则引起不适反应,大则造成急慢性中毒或其他间接影响;严重时还可能传播疾病(水媒传染病),甚至因而致癌等。

 

虽然污染并不是现在才开始,早在人类出现在地球上,或者说有生物的地方就可能有污染,只是过去并不严重,只要借重大自然的力量就可以分解、代谢,成为生态链的一环,但现今的情况却完全不同,由于科技发达,各式各样的化学物质或有机合成物不断出现,进入自然界以后往往无法分解,因而污染土地与水源,进一步进入食物链,影响到所有生物的安全。这种情况也因为人口愈来愈多而更加严重。

 

二十一世纪是「水」的世纪,水的战争,而且以净水、纯水与活水、好水最受欢迎,其对人类的影响及重要性不言可喻。联合国卫生总署最近就公布一份由专家、学者提出的报告,指出:「截至目前为止,全世界因为水的问题而诱发疾病,并因此死亡者,每年都超过一千六百万人。」,由于土地面积有限,而人口不断增加,如果人类继续无止境地破坏生态环境、不知珍惜水资源,大约再过三十年,地球上的饮水资源将减少四分之一,「人类将因为水而发生战争」,成为一种史无前例的浩劫。

 

宝岛台湾中央山脉有优质水

台湾岛有高大而宽广的中央山脉是非常奇特的,而高达三千公尺以上的高山更是为数不少,中生代末期台湾曾经发生过一次大规模的造山运动,当时可能已在现今台湾土地上造成山脉,但不久之后陆地又深埋海底,所以高山上还可发现许多海洋生物的化石。现今的台湾地质结构大约发生在六百万到两百万年前,台湾岛东南方向的岛屿撞上了欧亚大陆地板块,经过这一连串巨大的撞击和挤压,强烈的压力将海底的沉积物挤压到水面上,伴随的褶皱运动和断层活动,形成了台湾山脉带,现今的高山岩层都是当时深埋在地底深部的古老岩石,所以曾存于海洋中的矽藻及矽(硅)矿石便随著造山运动转至中央山脉高山上。

 

雨水下到中央山脉后,流经层层的岩石,溶解有用矽成分便成为台湾中央山脉含矽天然能量矿泉水,这是全世界名水的后起之秀,具发展潜力。

 

台湾中央山脉含硅素天然能量矿泉水pH为8,8±0.2, 主要成分(毫克/公升) 为钙(Ca)9.89, 镁(Mg) 5,73, 钠(Na) 56,8, 钾(K) 1.05及偏矽(硅)酸(metasilicate,H2SiO3) 50.3。

 

台湾中央山脉含硅素天然能量矿泉水有其独特对人体有益的偏矽酸,硅素(矽) 在自然界是以矿石状态存在,不溶于水,若以化学法加热反应再冷却后则可得到水溶性硅素产品,天然水中含的硅素则是以化合物态(如偏硅酸)态存在。

 

矽与氧及氢所结合的化合物是矽酸,这是一类具有[SiOx(OH)4-2x]n通式的化合物。 简单的矽酸是偏矽酸H2SiO3, 矽氧化合物是四面体结构。

 

正常情况下,最稳定的矽氧化合物是二氧化矽(SiO2),也就是俗称的石英及类似的化合物。二氧化矽经常含有微量的矽酸(H4SiO4)处于平衡状态。石英是不可溶解的,但在长时间下是可以流动的,在碱性条件下,会出现H2SiO42−。

 

矽酸盐的特征是正四面体结构,有时这些正四面体以直链状、双链状、片状、三维架状方式连结起来,按正四面体聚合的程度,矽酸盐可再细分为岛状矽酸盐类、环状矽酸盐类等。

 

在地质学及天文学上,矽酸盐是指一种由矽和氧组成的岩石(通常为SiO2或SiO4),但有时亦包括一或多种金属及氢。此类岩石包括花岗岩及辉长岩等,在宇宙间地球及其他类地行星的地壳大部分均是由矽酸盐组成。

 

矽在水中溶解度很小,一般以偏矽酸的形态存于水中,矽酸原称偏矽酸,是一种二元弱酸,加热到150℃以上时分解为二氧化矽和水,所以台湾中央山脉含硅素天然能量矿泉水中的矽是以偏矽(硅)酸存在是理所当然的。

 

台湾中央山脉水具临床疗效已成明日之星

依多项国内外临床试验台湾中央山脉硅素天然能量矿泉水可改善糖尿病,去除过剩活性氧自由基,预防及治疗多项疾病,可改善肠道环境,增强免疫力,去除体内重金属, 增强代谢机能,有离子交换(ion exchange) 功能, 使人体内离子保持平衡,因而可消水肿,并有减肥功效,可分解血管中阻塞物,软化血管壁,保持血管年轻,预防动脉硬化,阿兹海默症(Alzheimer's disease,AD)及帕金森氏症(Parkinson's disease,简称PD)以及消除色斑,老人斑和皱纹等。

 

以往在大家认知全世界名水有高加索,阿尔卑斯山,中国长白山以及日本富士山天然水等,这些知名的饮用水均有其特殊成分及优点,例如笔者曾研究过的富士山天然水成分并不特别,但能量却很强,除饮用外还有其他用途。

 

台湾中央山脉富含矽酸盐天然能量矿泉水是近来才研究清楚的,这是台湾特殊地质特色所孕育的,也是上天所赐与的,在全世界好水不易得的大环境下,台湾本土产,具特色的天然能量矿泉水,无疑的将是世界名水的明日之星。