鲨鱼软骨 延迟筋骨老化养生圣品

目前包括台湾在内的许多国家，均已进入高龄化社会，老年人口的增加代表银发族相关产业有远景，而「树枯根先竭，人老膝先衰」，膝及关节的保养非常重要，鲨鱼软骨产品可说是掌握了时代趋势，足以解决此问题。

 

除了50岁以上的中高年族群，20岁到50岁的青中年由于健走及慢跑等活动的盛行，骨关节及膝盖受损者也大有人在，目前很流行的处方用药「维骨力」，系化学合成的非天然来源产品，也难以满足现有病患，在这种时空背景下，鲨鱼软骨是相当好的选择，可补充西方疗法的不足。

 

认识鲨鱼

在谈鲨鱼软骨之前，先来认识一下鲨鱼。

 

鲨鱼（Shark）是鲨总目（Selachimorpha）动物的通称，属于软骨鱼纲，据考古研究，早在古生代志留纪（距今约4亿年前）就已存在，目前已知大约有440个不同的品种。中国古代称鲨鱼为沙鱼，典故出自明代李时珍《本草纲目‧鳞四‧鲛鱼》「鲛有二种，皆不类鳖，南人通谓之沙鱼……」，所以鲨鱼原为沙鱼别称，然而到了今日已成为大家熟悉的称呼。

 

因为鲨鱼种类多，所以不同品种的大小差异甚大，体型大的有20多公尺长，小型的却只有几10公分，除了体型、大小有差异外，品种不同的栖息地、行为与饮食也都不同。某些品种甚至与我们印象中的典型鲨鱼完全不同，如栖息于深海呈扁平状者，有些则是居住在黑暗的海底坑洞中。

 

由于海洋污染日益严重及人类的捕杀，鲨鱼数量有减少趋势，但目前鲨鱼尚未全面列为面临绝种保护类生物，台湾也只有俗称豆腐鲨的鲸鲨，从2008年起禁止捕杀及任何贩售的行为。

 

不同种类的鲨鱼都有其共同点，与其他熟知鱼类最大差异处是，其骨架结构是软骨组成的，而非一般的硬骨头。在骨架的某些地方有特别的鳞甲加以强化保护，这种鳞甲称之为「镶嵌」（Tesserae），成分是硬质钙盐（Calcium Salts）。

 

鲨鱼有现今生物医学难以解释的免疫系统，所以很少生病，也不怕外来病原体感染，其优良的免疫系统不仅能抗菌、抗感染，更能抗癌。科学家曾多次将癌细胞移植到鲨鱼身上，都没产生任何致癌现象，因而科学家据此推测，鲨鱼体内一定存有某种抗癌机制 或拥有有效抵抗病菌入侵的免疫系统。

 

鲨鱼独有结构物——鲨鱼软骨（Shark Cartilage）

鲨鱼全身的骨骼大多是由软骨构成，依据研究，科学家相信可能是这些大量软骨成份使鲨鱼自己能将伤口快速愈合，发挥自我治愈力功能。鲨鱼甚少生病其实是有原因的，而且这一套免疫机能可抵抗多种细菌及病毒入侵，或许因为此原因鲨鱼才能在地球上生存超过4亿年。

 

鲨鱼软骨构成成分是一种由蛋白质及碳水化合物组成的特殊纤维性结构，也就是黏多糖（又叫蛋白聚糖，Mucopolysaccharides），也是人体结缔组织的重要成分之一。「Saccharide」是糖分子的统称，「poly」是多的意思，而「muco」是指黏稠的凝胶。

 

常见的一种黏多糖是糖胺聚糖（Glycosaminoglycan，GAGs），也是黏多糖大分子中聚糖部分的总称。糖胺聚糖可分为硫酸软骨素（Chondroitin Sulfate，CS）、硫酸皮肤素（Dermatan Sulfate，DS）、硫酸角质素（Keratin Sulfate，KS）、肝素（Heparin）及硫酸乙醯肝素（Heparan Sulfate）以及知名度高、众所皆知的玻尿酸（也就是透明质酸h．yaluronan、hyaluronic acid，HA）等类别。以化学分析，在纯的干燥鲨鱼软骨中，大约有41％矿物质、39％蛋白质、12％碳水的化合物、7％水分及1％以下纤维、0.3％的脂肪、矿物质粉末中有60％钙、40％磷，但并未发现任何重金属成份。

 

黏多糖的重要在于，可帮助身体生产黏液状的润滑剂及刺激免疫系统等功能，鲨鱼软骨是目前世界上强力的天然抗发炎物质与伤口愈合物质。

 

鲨鱼软骨的主要作用

鲨鱼软骨中富含的鲨鱼软骨素（Sulfate Chondrontin Protein），可活化人体结缔组织和细胞，延缓衰老。鲨鱼软骨粉可加速伤口愈合，缓解关节炎及风湿性关节炎症状，延缓骨质疏松，消炎，预防感染。

 

鲨鱼软骨含有4种复杂的活性蛋白和硫酸软骨素及酸性黏多糖等有效成分，也就是「抗肿瘤新生血管生长因素」，能阻止肿瘤新生血管网络的形成，进而切断癌细胞的养分及新陈代谢。正常人血管可以长期使用不必经常新生更换，但癌细胞不同，需增生血管，而鲨鱼软骨能防止血管增生，致使癌细胞无法取得养分及氧气而萎缩消失，自然坏死，达到预防癌症的目的。

 

另外许多发炎性及自体免疫性疾病也都伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎（Rheumatoid Arthritis）、红斑性狼疮（Lupus）等，所以，鲨鱼软骨粉的「抗新生血管生长因素」对此类疾病也具有改善效果，具缓解发炎及消除疼痛作用。鲨鱼软骨中的软骨素所富含的酸性黏多糖也可重建关节软骨，对软骨退化及骨质疏松很有帮助。

 

鲨鱼软骨粉可以帮助治疗任何阶段的癌症，但病人也应该配合其他传统的治疗方法，最好把鲨鱼软骨粉疗法融进传统的疗法，如外科手术、放射性疗法和荷尔蒙疗法等，但如众所周知，许多自然健康疗法是与化学、放射性疗法不相容而对立的，但是鲨鱼软骨在与其他疗法配合下却有加乘功效，疗效大幅度提升。

 

使用鲨鱼软骨配合疗法，可使免疫系统完全发挥，提高病患存活率；因为在许多情况下，目前西方医学的化学疗法和放射性疗法都会破坏人体免疫系统，造成重大危害。

 

但市售鲨鱼软骨的品质良莠不齐，一般而言可由黏多糖及高蛋白含量来判断产品优劣，因为这两种成分是鲨鱼骨粉中最重要的部分，若黏多糖含量低于10％可能是厂商为了降低成本而添加其他较便宜安慰剂，来稀释重要鲨鱼软骨成分，选购时需多加留意。