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去除体内农药,排毒自救法

江晃荣 · No.293

生活环境中充满各种毒素,身体若要排毒,需喝水、运动、足够酵素以及食用有排毒理论根据的保健食品等。

 

近来由于政府要提高茶叶农药容许量而引发争议与讨论,事实上不仅是茶叶,其他蔬果农药容许量也一直增加,闻农药就心生恐惧,已是全世界人类共有的现象,如何去除农药更是全民关心课题,方法有用流水不断清洗(勿加盐巴)、配合刷子刷外皮、泡苏打水后再冲洗等,这些是去除水溶性农药的方法,对于油溶性农药,可买高筋面粉,加水后煮至50~60度左右,冷却后加入蔬果,藉其黏性吸附农药,但无论如何处理都无法避免农药下肚。

 

排毒是去除农药最后一道利器

无法改变不会吃到农药的大环境,只能自我调整,就是排毒。「排毒」这一名词在最近10年相当流行。市面上有太多排毒理论与方法,是否能真正完全排毒则值得探讨。

 

「体内环保」是近来很流行的名词,是一种回归自然、预防疾病、促进健康,并带来全新生活、生命的健康观念,而排毒就是促进体内环保的第一步,目前有许多相当热门的内外「排毒」方法,但果真能达到效果吗?

 

人体原本就有排毒机制,这个系统包括肝、肾、皮肤、肺等,人体靠本身内建的排毒系统,持续过滤、分解跟去除毒物与废物。如果遵守均衡健康的饮食和生活方式,体内的排毒系统就能运作和谐,不需借助外力就能做好排毒工作。

 

正常情况下,人体小肠可避免细菌及许多毒素进入体内,肝脏能帮助分解有害的化学物质,之后由肾脏把它们排至体外。肝脏是人体最重要的解毒器官,因为肝细胞中含有丰富的酵素,无论是内生性或外来有毒物质,如药物、激素、微生物产生的毒素等,都由肝脏负责分解,以减轻这些有毒物质对人体的伤害;肝脏若是不好,会造成有毒物质在血液中循环,而皮肤中有很多细微的血管,如果有害物质在血液中循环,就会损伤皮肤,皮肤不再亮丽,因此要预防皮肤的粗糙损害,首要工作就是保养肝脏。

 

肾脏是人体另一个具解毒功能的器官,因为肾脏的主要功能是排泄废物,包括多余的水分、电解质、尿毒、药物的代谢产物等,肾脏若出现问题,经由尿液排泄废物的功能就降低,这些废物若停留在体内,久而久之就变成「毒」。

 

因此一般所谓的解毒中药或食疗,大多有清热利尿的作用,像坊间流传的偏方,如绿豆皮水、甘草水、薏仁等,都具有清热或利尿的作用;一般而言,身体排除毒素主要由肝脏与肾脏负责,绝大多数的药物过敏、食物中毒或体内代谢循环不良,都是经由肝脏将毒素代谢后,经由肠胃道的粪便或是肾脏的尿液以及汗腺排出。

 

市面流行的各种排毒法

  1. 排毒餐与排毒饮食

这是最为普及、广为人知的方法,排毒餐等于是改变以往饮食习惯,少食用加工食品与多摄取天然食物。

 

排毒餐与饮食原则其实都是自然医学所提倡的原理,如不吃遭受污染的食品,减少去壳、去糠、研磨等过程,以及尽量生食,采取烹调简单化,如:蒸、烫、清炒、凉拌等。

 

另外配合以自然食物排毒的养生法,多喝水,用餐时保持愉悦心情,,用有机食物,少摄取过敏原食物,如牛乳及乳制品,多吃新鲜蔬果,适度的运动,作息规律、睡眠充足,使用铁制、不锈钢或瓷制炊煮器具,减少红肉(猪、牛及羊肉)、内脏、精致食物,糖、盐、饱和脂肪、咖啡、酒精和尼古丁的摄取,以及少暴露在辐射环境下等。

 

  1. 断食排毒

断食排毒最早起源于佛教,断食后,体内的蛋白质、脂肪等营养物质会减少,病菌的活力也会减弱,正常细胞就能很容易地抑制病菌。体衰多病者如采用饥饿疗法,会使体内衰弱的细胞消退,但断食排毒法不可急进,要循序渐进。

 

  1. 水果排毒法

水果富含酵素,能活化内脏机能,加速尿液粪便的正常代谢及时排毒,净化血液,让红血球含氧量提升,白血球噬菌能力增强,增加人体免疫力。

 

协助肝解毒水果有番茄、柠檬及李子,解酒毒水果有西瓜、杨桃及甘蔗,解便毒水果有葡萄柚及香蕉等。

 

  1. 利用十二经络与十二时辰的自然律排毒法

自然有一定的规律,例如春耕、夏耘、秋收、冬藏。而人体的运行也有一定的规律。每天12个不同时辰,分别对应古中医提到的十二经络,各有不同的运作,这就是所谓的子午流注。人类不能违背大自然,也可依自然法则排毒。

 

  1. 中医排毒法

常见的有泻火通便排毒法,这是最直接、最有效的人体排毒法,利尿祛湿排毒也是解毒的重要手段。发汗排毒法、涌吐排毒法,适用于食物中毒,以及针刺放血排毒法等。

 

  1. 其他

如按摩排毒、大肠水疗、运动排毒、气功、太极拳或精油等。

以生物医学观点来看,上述方法均有效,但须依个人体质,在专业人员的建议指导下审慎采用;另外更重要的是,排毒需喝水、运动、补充足够酵素,以及食用有排毒理论根据的保健食品等。