日本健康产业市场概况

2005 年日本保健食品产业市场较 2004 年成长 4% ，达 1.兆 2850 亿元。 受到管理保健食品之新修正药事法、商品标示法、健康增进法等法规的严格规范，多种「食药不分」的大型产品消声迹，以及消费者对食品安全的更加重视等因素的影响，2005年市场的成长率其实远不如上一年度的12%。不过就长期来看，在生活习惯病逐日增加，社会迈入超高龄化，全民健保制度个人负担加重等复杂环境中，今后日本保健食品市场仍将持续成长。 目前日本保健食品市场规模约6000亿日元，如再加上特定保健用食品（机能性食品的法定名称），市场规模将接近 2 兆日元。 值得业界注意的是今后人口结构的变化。根据三年前国立社会保障人口问题研究所所发表的「日本未来的人口推移」预估，到了今成人口将呈现锐减状态。而根据总务省的统计，到了平成32年(2020年) ，总人口将较目前减少300万人，其中65岁以上的人口比率将由19.5%成长为27.8%。 再者，家计调查年报2000年与2003年每一年龄层的维持健康用食品的摄取量，在各年龄层上有明显的不同。以往一般人的印象是保健食品的摄取对象大多为高龄者，而最近更显示年龄层越高，保健食品的支出金额也更高。这三年来光是70岁年龄层的支出金额就增加了70%，而50~60岁年龄层的支出金额也有显著增加。30岁以下年龄层则呈现小幅成长，显示年龄层的差距影响了支出金额。 目前的市场状况表面上看起来相当混乱，不过却是未来市场的参考标准，业者可以根据上述两项统计资料，预估出将来每一年龄层的支出金额。而所有预估当中，不可忽视的是团块年龄层的影响力。昭和22年~24年之间出生的这一团块，较前一代的人们相较之下更具丰富感性的心情，他们同时否定学运时代的价值观，同时又展开积极的消费行动。他们不吝啬充实家中的家电用品，同时又拥有私家轿车，在年轻时就拥有很高的家庭意识。其中尤其是高学历的女性，更是将心思化为积极的行动，在职场与家庭中都付出相当大的努力。这个年龄层的人民目前大约54~56岁，刚好进入保健食品的使用层当中。这些人当中，男性大多还在职场中奋斗，而同样是50年代，女性较男性更早十年进入第二个人生舞台，或许她们对于目前的保健食品的跃动力，扮演著极大的原动力角色。 截至目前为止企业大多将焦点锁定在劳动阶级，就整体而言这个团块年龄层的人们较前一年龄层拥有更高的资产，进入退休的年金生活之后，金钱方面的取得更是轻易。根据东京都产业劳动局所发表的「退休后团块年龄层的生活报告书」所显示的生活意识调查，此一年龄层活得更积极更有元气。而针对「今后最想支出的项目」的调查显示，居首位的是旅游、医疗、子孙、住宅等方面，其次则是「购买安全的保健食品」，这些女性占据21.0%，居所有年龄层之冠，也显示50岁左右的消费者对于将来可能会使用保健食品的意识逐渐抬头了。 （出处/直销世纪杂志第171期，2007/03/1）