心乐保健品生活化，让轻松与健康一次到位

营养保健食品顾名思义是一种增进身体健康的食品，或许具有各种功能，然而在定义与型态上就是一种食品。 故而，保健食品「食品化、生活化」是一件理所当然的事。在日本，食品化、生活化之后，使得青汁一直是日本民众接受度最高的保健食品，每年为业者创造了无数的产值。 然而，在琳瑯满目的保健食品市场中，类似青汁这种名符其实的保健食品事实上并不多见，多数的保健食品仍旧离不开药品概念的胶囊、锭状型态。 保健食品长期以来被药品化可能有以下两个主要原因，其一是保存技术问题，很多具有功能性的成分对于外在环境的温度、水气、空气或光线十分敏感，采用胶囊或锭状型态有助于功能性成分的稳定性。第二个原因则是刻意将保健食品当做准药品，借以提高其价值感。 然而，不论是什么原因，胶囊与锭状保健食品总是使人望而生畏，对于大多数人而言，并不容易养成使用的习惯，很多人在认同并购买了某些产品之后，常常将它们束之高阁，偶尔才会勉强吞下几颗。 这种使用习惯，对于使用者与保健食品业者都相当不利，因为使用者很难从中感受到产品应有的功能，也不会更进一步建立常态的消费习惯，业者就更不容易透过使用者的重复消费创造更大的业绩。 经典中的经典 也因此，近年来开始有一些保健品业者思考如何让消费者更轻松使用产品，其中食品化的策略似乎颇有收获，正如前述的日本青汁，正因为其容易使用的特质，更能够在易用、好用、爱用的情况下，让消费者感受到其功能性，因此能够长期位居日本保健食品的霸主。 事实上，早在一百多年前，可口可乐就因为把药品食品化而成为风行全球、历久不衰的一项经典饮料。 很多人都知道，可口可乐公司在最早是一种感冒糖浆，作为一种药品，即使在卫生法规尚不严格的时代，可口可乐的前身也只能在药房或杂货店的成药专柜面贩售。然而，当可口可乐经过艾萨凯德勒加以食品化、饮料化之后，竟快速成为世界上最成功的饮料。 至今，有些人还是将可口可乐加温后搭配传闻中的配方如盐巴等材料，将可口可乐当作一种感冒糖浆使用。显然，可口可乐与最初的感冒糖浆在成分上并没有太大的差异。但是，如果可口可乐未以日常饮料型态走入人们的生活，这一项感冒药品可能早就消失在历史的长河中；相对的，只因为它是一项食品，历史却证明它能够不断征服全世界的人类。 从可口可乐成功的经验可以看出，除非有其不得不准药品化的理由，否则，保健食品食品化无疑是一条充满可能性的道路。 轻松与健康一次到位 心乐公司是一家以优良生技研发为经营主轴的直销公司，在开辟通路的同时，心乐更在意的是产品的绝对天然与安全。近两年来，心乐公司发展出一套相当成功的产品生活化开发策略，包括与咖啡休闲特质结合的「畅乐咖啡」及与早餐、饮料、点心相容的「强乐专家营养粉」两大系列产品，都在市场上取得了加倍成果。 心乐总经理王莲芬表示：「由于心乐把自己定位在绝对天然与安全的产品公司，因此，对于每一种成分与来源都有深入的认识，这一个坚持，也使得心乐更能够掌握保健品与食品的特质，并使两者进行『轻松＋健康』的结合。」 就保健的功能性而言，畅乐的主要诉求是透过肠道的清洁达到改善排便、增进消化、窈窕体态等健康诉求。然而，心乐在开发畅乐这项产品时，在健康诉求外更加入了一个全新的概念──轻松，要让使用者在最轻松的状态下使用畅乐。 基于咖啡已成为目前大多数人的饮品，心乐公司乃决定将畅乐的功能与咖啡的休闲性结合在一起，创造一项喝咖啡就能有肠道保健的产品。然而，在众多选择的咖啡饮品中，即使有独特的健康诉求，畅乐咖啡想要占有一席之地并不容易，经过不断的计算与调配之后，畅乐撷取蓝山的香味与阿拉比卡的浑厚口感，终于成功开发出结合耳状决明、玄米酵素、酵母铬等具有肠道蠕动、肠道清洁等保健功能的休闲美味咖啡。这一个「轻松与健康」一次到位的开发思维，立即获得了消费者热烈的反响，更产生了爆炸性的分享力量，为心乐带来了一波明显的成长。 食材化让早餐、点心、饮料调节免疫力 在畅乐取得成功之后，轻松化、方便化、生活化乃成为心乐公司开发、升级产品的重要主轴。心乐进一步思考，如何让公司的其他原本胶囊或锭状产品也能够循著畅乐的成功经验，让更多人在好用爱用中获得健康，并为直销商发展事业创造更多的可能。 在心乐的几大系列产品中，以酵母葡聚多糖体(β1,3/1,6)为主成分的强乐胶囊一直以来都是心乐公司的主力产品。酵母葡聚多糖体是世界上被研究最久，研究成果也最丰硕的多糖体，从1940年至今，酵母葡聚多糖体总计拥有超过300多项美国及世界专利，目前仍有许多专业团队针对关于酵母葡聚多糖体的价值加以持续研究。 酵母葡聚多糖体已被证实的保健价值包括调节免疫系统、抗感染、抗辐射、活化造血等功能，因此也被视为免疫瑰宝，并且是极少数被核准制造抗癌标靶药物的多糖体。在畅乐轻松化获得成功之后，公司也著手将强乐（胶囊）生活化，开发生活化的强乐专家营养粉。 「酵母葡聚多糖体是一种相对稳定的成分，具有优异的抗热性，因此，更容易与许多食材结合。」王莲芬说：「这个特质使新的强乐产品不仅仅是食品化，而是进一步食材化，让消费者能够在更多的生活饮食方式中，很自然，当然也很轻松的使用到强乐，摄取酵母葡聚多糖体。」 由于畅乐的成功有一部份因素来自于咖啡的香醇与口感，因此新强乐也在配方上进行了一些重要的更新，使用燕麦等高营养价值的谷粉作为酵母葡聚多糖体的混合材料，进而让新版强乐专家营养粉与饮水、牛奶、豆奶或者淀粉类食材产生更高的相容性，实现深入消费者生活饮食的营养保健食品新纪元。 强乐专家营养粉与众多食材的相容性，现在也开始在市场上形成话题，而这些话题则再次证明了保健食品生活化的威力。 全新话题带动无限契机 当然，将营养保健品从准药品化转为食品化也可能要面对价值感的挑战，同样是具有肠道清洁的畅乐或具有免疫调节功能的强乐，如果看起来像药品的胶囊或锭状型态可能会比较有价值感，而做为咖啡或食材型态，其价值感可能会被定位在咖啡或食材。 王莲芬认为，这或许是一个问题，但绝对不是一个主要问题，透过产品教育，直销商很容易就能掌握产品的真正价值，并将他们分享出去。而这种看似挑战价值的落差，事实上也已被证明其实是一种有利的话题。 毕竟，喝咖啡可以排便清肠；喝牛奶、豆浆、吃点心也可以摄取酵母葡聚多糖体这种已被拿来制造抗癌药物的营样素，都是一般消费者感到十分新鲜的话题，也是公司在产品新威力之外另外一个值得把握的无限契机。 （出处/直销世纪杂志第217期，2011/01/1）