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美国国民健食服用习惯调查报告
美国某知名药厂最近针对国人的保健食品服用习惯做了一次大规模的调查，调查项目包括购买习惯、服用偏好、服用诱因等等。而这几年来，台湾民众渐渐接受以保健食品来预防疾病、增加抵抗力的观念，所以本项调查报告或可成为保健食品开发厂商或推广从业人员的参考。
报告中首先提及保健食品的普及率。据调查显示，美国成人中，有8,500万人将维他命视为日常饮食之一，有100,001,500人则定期性的服用。
而有2,200万人将植物性保健食品纳入日常饮食之一，而有4,500万人一年中总会服上几回。至于上述这些人，都是在那里购买呢？报告中显示，有一半以上的人是在大型药店或健康食品店购买。
调查对象中，有23%习惯服用维他命或矿物质，其中75%属经常性服用；另外25%的人只在需要时才服用，如感冒时或为了减轻过敏症状等。至于服用维他命、矿物质的理由，每3人中有2人是为了「增进健康」或「预防疾病」。
对购买契机而言，有29%的人是在读了有关维他命的书籍之后，决定购买。其次，由医生介绍，自行赴店铺采购者，占27%。而朋友也发挥适度的影响力，占19%。
在选购维他命或矿物质产品时，何者是其采购考虑因素呢？有60%的消费者以「厂商信用度」为其选择的依据。
至于消费者喜欢的是锭状或胶囊状呢？据显示，服用植物性保健食品消费者中（有74%）及服用维他命或矿物质消费者（有64%）均喜欢服用胶囊状产品，其理由多因「容易吞咽」。更有23%的植物性保健食品消费者其列举的理由为「可以淡化药用植物特有的怪味道」。
对于选购植物性保健食品的消费者而言，有50%的人认为可以达到「增进健康」、「预防疾病」的目的，26%的人则用来减缓感冒症状。另外选购植物性保健食品的人几乎都是自己食用。
有近9成的人喜欢塑胶瓶，而非玻璃瓶。从容量来看，75%的人希望直销公司的维他命容量能再高一些，有42%的人希望单剂维他命产品的容量亦能再高一点。有32%希望所有维他命的容量均能再提高一点，而26%的人则认为无此必要。
（出处／直销世纪杂志第63期，1998/03/1）