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引領風騷的義式料理

分類11 · 克里斯 · 2000 年 12 月號 No.96
引領風騷的義式料理
內文: 想品味道地的義式料理,不用在美麗的「佛羅倫斯」,更不用在耀眼的「米蘭」尋覓,佇立在台北街頭,各種以義式咖啡為訴求的咖啡館;濃香咖啡,搭配可口的點心,為時下的餐飲風貌增添無比樂趣。走訪義式料理之最,在台北已不是件難事,但在不同場合、心境、型態下,選擇適當的用餐據點;一來迎合刁鑽的味蕾,更要讓價位、交通、空間等3種條件兼備,這可就要花點功夫了! 貼心照顧你的用餐設計 位於吉林路靠近南京東路上,一棟4層樓建築,外觀以灰色石頭砌成,呈典雅思古風格;內觀以實木桌椅搭配白色素淨桌布,在溫暖微亮的燈光中,感覺舒坦安靜;每個餐桌用餐動線規劃,整齊不呆板、隱密安靜,卻又充滿溫暖,讓第一次來的賓客,不會有陌生感,體貼每一個到訪的客人。餐廳的空間設計是如此,想必在餐點上也有不一樣的感覺。 La Villa餐廳,共有3層樓面,一樓進門,就見到深具特色的大烤爐,烤爐下端放著原木,爐中不時擺放各式烘烤的食物,火苗冉冉燃燒之際,不時聞到焦香味。根據老闆介紹,此烤爐是沿用義大利傳統烹調技術,為保持美食原味及創造…
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