甜蜜蜜的代糖，胖子的最爱

「甜」的诱惑是任何人也无法抵挡的愉快「尝」嗜。最早的甜头起源于蜂蜜的甜美，人们一直无法忘怀，于是不断的找寻这种甜美的口感；后来就有甘蔗和甜菜的种植，做出了蔗糖。蔗糖正是大家餐桌上所用的糖。自从人们爱上甜甜的糖以后，它就成为日常生活的必须品。 然而，甜蜜美妙的糖妙却隐藏著「重」的负担，于是人们又开始寻找可代替的东西；这代替品的条件，首先是要有甜的味道，但却不能有热量。拜科技发达之赐，已找出了二百种以上的代替品，只是它们有一些吃后的苦味、不稳定和具毒性等问题，若无法克制则就不能采用。 满足了减肥族的口腹之欲 代替糖的东西又被叫做「代糖」，大致上分营养性的和非营养性的二种，一般人则以含热量与否来分辨。 营养性的代糖，添加的量必须大于桌上糖(蔗糖)甜度用量的百分之二以上，其是有热量的糖类，只是甜度较高或是吸收率极差，减少了热量的摄取，而被应用为代糖，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等。 非营养性的代糖，添加的量小于桌上糖(蔗糖)甜度用量的千分之五以下，其是不具热量的醇类或蛋白质等物质，因为很少量就与桌上…